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山西宝盛厨小编分享介绍：

厨房设备是指放置在厨房或者供烹饪用的设备、工具的统称。厨房设备通常包括烹饪加热设备、处理加工类设备、消毒和清洗加工类设备、常温和低温储存设备等。

通常用的厨房的配套设备包括：通风设备如排烟系统的排烟罩、风管、风柜、处理废气废水的油烟净化器、隔油池等。

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厨房台面的日常保养工作

台面的清洁和保养重点,一般清洁以湿布即可,如有斑点可用肥皂水及中性清洁剂清洗,切忌使用化学性强的清洁剂,当遇到不好应付的污垢时不妨使用肥皂水,若 为雾面台面,则可使用去污粉及3M菜瓜布（黄色）,以划圆周方式轻轻擦拭,同样的方法可应用于被灼烧的情况.另外,还需特别注意不要让粗糙的化学品, 如:染料剥离剂、、等直接接触台面,或是将热锅直接放至台面,这些动作都会损坏台面表面,故应于台面上放置隔热垫以避免此种情形发生.虽然台面 容易,但还是有些操作上应注意的事项,如切东西时应准备砧板,不要直接在台面上切食物,后应预防各种损坏,好让厨具永保如新.

山西宝盛厨小编分享介绍：分析不锈钢厨具生锈的原因

金属粉尘：装修时房子中带矿物或酸、碱性的金属粉尘飘落在水槽表面，遇上潮湿的气体与不锈钢间的冷凝水引发电化学反应形成了锈点。

水管杂质：新房子装修的水管内有铁屑及锈水，当这些杂质停留在水槽表面而没有及时冲洗，就会出现锈点。