大同酒店整体厨房设备免费咨询 太原宝盛厨房设备厂

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餐饮业厨房功能区的划分：主食库，副食、干货库，腌制间，面点、小吃间，凉菜间，蔬菜初加工间，肉类、水产加工间，垃圾间，切配间，打荷区，烹饪区，蒸煮区，配餐区，售卖、传菜区，就餐区。

厨房设备还可以根据用途分为家用和商用两类。家用厨房设备指家庭厨房内使用的设备，而商用厨房设备指酒店、餐厅、酒吧、咖啡店等餐饮业使用的厨房设备。商用厨房设备因为使用频率高，所以相应的体积较大，功率较大，也较重，当然价格也较高。

山西宝盛厨小编分享介绍：不锈钢厨房设备的选型技巧是什么

卫生的原则厨房设备要有抗御污染的能力，特别是要有防止蟑螂、老鼠、蚂蚁等污染食品的功能，才能保证整个厨房设备的内在质量。

防火的原则厨房设备表层应具有防火能力，正规厨房设备生产厂家生产的厨房设备面层材料全部使用不燃、阻燃的材料制成。

不锈钢厨房设备制造商将为大家解释酒店不锈钢厨房用具的分类！ 首先，让我们了解一下不锈钢厨具的分类，主要包括五类：储藏用具，洗涤用具，调理用具，炊具和餐厅用具。

储藏餐具主要是食品储藏和餐具储藏。 食品存储分为冷藏和非冷藏。 所谓“冷藏”是指用冰箱和冰柜实现冷冻。 餐具的存放是指存放在底柜，壁柜，转角柜，多功能装饰柜等中的餐具，厨具等。

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