广州市协广商贸有限公司-聚葡萄糖——食品级聚葡萄糖现货批发
做为一种源自葡萄糖的糖替代品，聚葡萄糖（Polydextrose）是一种可以用于许多低热量食品的成分。聚葡萄糖早是由欧洲开发生产的，但如今的制造商已遍布全世界。它在国际编码系统中分配的序列号是E1200，并且能在许多包装食品中找到这种食品添加剂。食品级聚葡萄糖现货批发
聚葡萄
食品级聚葡萄糖现货批发
广州市协广商贸有限公司-聚葡萄糖——食品级聚葡萄糖现货批发
做为一种源自葡萄糖的糖替代品，聚葡萄糖（Polydextrose）是一种可以用于许多低热量食品的成分。聚葡萄糖早是由欧洲开发生产的，但如今的制造商已遍布全世界。它在国际编码系统中分配的序列号是E1200，并且能在许多包装食品中找到这种食品添加剂。食品级聚葡萄糖现货批发
聚葡萄糖涉及三种主要成分，除了葡萄糖以外，还包括山梨糖醇和少量柠檬酸。由于热量低，因此对减肥者很有吸引力，并成为糖尿i病前期病i人的极i佳甜味剂选择。此外，这种人造甜味剂包含的脂肪也很少，因此深受担心胆固醇水平过高者的喜爱。食品级聚葡萄糖现货批发
聚葡萄糖具有良好的水溶性，且溶解速度快，很容易由粉末产品制备高浓度的溶液，25℃时水溶液的浓度高达80%。聚葡萄糖具有非常好的酸、热稳定性，可以耐受硬糖生产时160℃的高温熬煮而不变色，具有比蔗糖更高的熬煮温度和稳定性。聚葡萄糖具有中等的黏度，与蔗糖一样，其水溶液是典型的牛顿液体，在相同条件下其水溶液的黏度比蔗糖稍高。聚葡萄糖还具有与淀粉糖浆相似的吸湿性与保湿性，可作为抗结晶剂，很好地控制砂糖或糖醇的结晶。适量的聚葡萄糖可以阻止或延缓砂糖及糖醇的发烊返砂，改进糖果质地，延长糖果贮存期。食品级聚葡萄糖现货批发
在橡皮糖生产中，使用聚葡萄糖和蔗糖，不需要添加高剂量的甜味剂；在硬糖生产中，使用聚葡萄糖替代配方中的葡萄糖，使产品保持低糖、低能量，不需要添加高剂量的甜味剂；在明胶软糖生产中，在配方中使用聚葡萄糖代替部分葡萄糖浆，所有其他成分均与传统软糖相同，不需要添加高剂量的甜味剂。以上配方针对的是降低能量、增加纤维含量的产品需求。食品级聚葡萄糖现货批发
降i血糖
聚葡萄糖能改善末稍组织对胰岛素的感受性，降低对胰岛素的要求，抑制胰岛素的分泌，阻碍对糖的吸收，且聚葡萄糖本身不会被消化吸收，从而达到降低血糖的目的。食品级聚葡萄糖现货批发
非龋i齿性
聚葡萄糖同样不会被口腔里的微生物利用发酵，故对牙齿没有损害。
聚葡萄糖在食品中的应用食品级聚葡萄糖现货批发
聚葡萄糖作为填充剂、防冻剂、低温防护剂、抗老化剂、膳食纤维、益生元成分及防腐保鲜、增加渗透压等的成分添加入食品中，既提供必要的体积，又赋予逼真的质构和口感，还能保证优i质的纤维来源。不仅希望摄入低热量和保持健康的正常人群可以食用，而且糖尿i病i人等特殊群体也可以食用，预计将来聚葡萄糖的使用量将越来越大。食品级聚葡萄糖现货批发
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