下面采用加粗不锈钢支柱设计,下面方便散热和清理;也可以定做轮子,方便移动
凹槽深度可定做,一般根据盘子尺寸定做6.5cm或者10cm;也可以根据客户盘子尺寸定做。
整体精心设计,做工精细,严密性好,制冷速度较同类产品更加快捷。
冷柜整体长度、宽度、高度等都可以根据客户需求定做,不锈钢设计,可搭配各种装修,装修镜面、大理石台面等更加如虎添翼。
圆弧冰台批发
下面采用加粗不锈钢支柱设计,下面方便散热和清理;也可以定做轮子,方便移动
凹槽深度可定做,一般根据盘子尺寸定做6.5cm或者10cm;也可以根据客户盘子尺寸定做。
整体精心设计,做工精细,严密性好,制冷速度较同类产品更加快捷。
冷柜整体长度、宽度、高度等都可以根据客户需求定做,不锈钢设计,可搭配各种装修,装修镜面、大理石台面等更加如虎添翼。
冰台陈列
水产品陈列
1. 在冰台上撒一层碎冰,不用打实。
2. 开始陈列商品之前,需先将冰台分为若干区域,并划线做标识,哪些商品放在哪个位置,做什么造形等都要事先想好。
3. 从冷藏库取出冰鲜水产品进行陈列,并在陈列过程中挑捡出不合格商品。陈列时要尽量让鱼类保持在水中游的姿态,如带鱼应以波浪状陈列为宜,突出其动感。所以应避免将鱼非常整齐地并排平放,更不能堆叠,能体现出三五成群游动嬉戏的感觉。因此,可用冰台上的碎冰来辅助造型,在冰台上用工具凿一浅槽,将鱼肚朝下放进去,然后用碎冰从两侧倚住鱼体。

有的海鲜肉质不适宜生冻,必须进行熟冻方能保持口感。熟冻海鲜一般以盐水煮熟后再进行冷冻,其优点是易保存、外型完整、肉质鲜嫩、烹饪时间短。为了地保证冻品海鲜的与口感,运输、储存过程中保证的适宜储存温度是一个重要环节。温度波动或贮存不当,很有可能造成海鲜变质。如果冷冻海鲜的温度一直控制在零下18℃环境下,营养损失比较小,保存时间也较长,口感基本不受影响。

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