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老豆腐的锌和硒成分全是嫩豆腐的 2 倍上下

老豆腐的锌和硒成分全是嫩豆腐的 2 倍上下，锌和硒跟人体相关。气温渐寒，低下非常容易得病，何不多吃些老豆腐来为提高出一份力吧。宁夏嫩豆腐，银川嫩豆腐。宁夏老豆腐，银川老豆腐。宁夏豆腐，银川豆腐

从作法上而言，老豆腐水分含量较低，强度高，材质不光滑，合适炖、煎、烧、涮，而嫩豆腐水分含量高，材质软，柔软爽嫩，更适合做汤、拌凉菜和清蒸的。 有传闻说菠菜和豆腐不可以一起吃，大葱和豆腐不可以一起吃，那事实上简直那样吗？

豆腐表明很憋屈，事实上菠菜豆腐汤、大葱拌豆腐都能够安心吃，并不会有豆腐跟菠菜或大葱相冲的难题。但是菠菜在放豆腐鲜美的汤里一起以前是先用开水焯一遍，由于菠菜里带有盐酸，会危害身体对豆腐里钙的消化吸收。

什么地方值得吃，比一比，才知道。

嫩豆腐的几类粉丝的做法

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嫩豆腐的几类粉丝的做法，美味又好做，每星期必须吃上几回

平平常常的豆腐，每日都会普通百姓饭桌上开演，不用精湛的烹饪技术，稍稍转变豆腐就能作出很多美味美食。内酯豆腐便是大家常常说的嫩豆腐，它抛下了老一代的卤汁和熟石膏，改成葡萄糖酸内酯做为黏合剂，并加上海藻糖和植物胶这类的化学物质来锁水，因此 口味十分嫩滑。

今日给大伙儿共享几个嫩豆腐的粉丝的做法，美味又好做，我们家每星期都是会吃上几回。

一、拌凉菜嫩豆腐 食物：嫩豆腐一块、圆葱、朝天椒、香葱 生抽、蚝油、辣椒油、盐少量 作法：

1.嫩豆腐切片码入盘里，倒出不必要水份。

2.圆葱朝天椒香葱切末撒在豆腐上。 3.调料汁：生抽、蚝油、辣椒油、盐少量混和匀称淋在豆腐上。

小提示： 喜欢吃热的，能够先把切完的嫩豆腐放微波炉加热叮2分钟。