诸城市汇丰食品机械有限公司生产的千页豆腐切块机单机适应于小型及成型盘较小的用户使用，我公司现开发升级全自动型切割设备供大型用户以成型盘较大的用户使用，操作方便，切割，实现了自动化生产。我公司生产的豆腐切片切块机刀片与刀具厂合作，特殊定制，保证千页豆腐，鱼豆腐的切割效果好，光滑平整刺，是市场上切割效果好，，花式的千页豆腐，鱼豆腐切割，切割尺寸可以根据用户要求或成型盘的尺寸来定制，
千页豆腐成型机设备
诸城市汇丰食品机械有限公司生产的千页豆腐切块机单机适应于小型及成型盘较小的用户使用，我公司现开发升级全自动型切割设备供大型用户以成型盘较大的用户使用，操作方便，切割，实现了自动化生产。我公司生产的豆腐切片切块机刀片与刀具厂合作，特殊定制，保证千页豆腐，鱼豆腐的切割效果好，光滑平整刺，是市场上切割效果好，，花式的千页豆腐，鱼豆腐切割，切割尺寸可以根据用户要求或成型盘的尺寸来定制，操作方便。
鱼豆腐切块机鱼豆腐制作工艺流程
一、配比（单位：kg）:
鱼肉100、猪骨油10、食用盐1.8、味精0.6、白糖1、富丽磷1、脆丸素1、豆腐王0.4、卡拉胶3、淀粉10、水60、鸡蛋清20、鱼香膏9506 0.6、料酒适量。
二：操作工艺：
原料肉解冻→绞制→擂溃→打浆→装模→蒸煮→冷却→速冻→包装储存
三、工艺要点：
① 解冻：鱼肉用扒皮海鱼，自然解冻后剔除残留的鱼骨，zui终肉温控制在0℃—4℃；
② 绞制：原料肉解冻后用直径12mm孔板绞碎，绞制后置于0℃—4℃的环境中备用；
③ 擂溃：将卡拉胶和一小部分淀粉(从淀粉总量中取出)行干混合，然后加适量的水(从水总量中取出)溶解，再将溶液加热至微沸，使卡拉胶充分溶解，进一步水合，保持微沸状态10—20分钟，然后冷切至10℃以下放入原料中擂溃。在鱼豆腐的生产工艺中，擂溃是关键工艺之一。擂溃过程中的时间和温度的控制直接影响了产量。实践证明，将擂溃时间控制在40—55分钟，温度控制在8℃—10℃时所得的肉浆zui佳；
④ 打浆：将擂溃好的原料放入打浆机中，加入其它辅料，打浆至肉糜均一。打浆过程中用冰水控制温度，确保肉浆出锅温度在10℃以下；
⑤ 装模：将打好的浆装入已洗净、消毒的模具中，压平，封口；
⑥ 蒸制：在蒸笼中用旺火蒸约40分钟；
⑦ 冷却，速冻，包装入库。
我公司是主要生产鱼豆腐切块成型机的厂家，其主营类目有，真空滚揉机，真空包装机，绞肉机，切块机，拌料机，鱼豆腐成型机等食品行业所需的食品机械。有需要可直接联系刘洪忠经理：13905369677微信同号，欢迎参观考察及洽谈合作。
千页豆腐成型机设备的特点
该设备可根据需要切制任意规格的豆腐、千叶豆腐、豆干、QQ豆腐等的块状，切制、成品率高、产能高，切制的产品规则、美观，节约了人力成本与时间成本，是豆腐、千叶豆腐生产加工企业的*佳选择。
设备分类
可分为单机与传送带两种。
四、设备优势：
1.千页豆腐切块机**特殊定制，保证切割后的千叶豆腐，鱼豆腐光滑平整刺，切割尺寸根据用户要求定制。
2.模具可自由拆卸，自由更换，可一机生产多种产品，多种规格。
3.采用超大气缸，动力强劲，不受阻。
4.。整机全部采用不锈钢304材质制成。
5.可单机操作，也可配传送带，操作更加方便。
汇康机械提供千页豆腐切块机，成套设备及配方工艺
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