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室温解冻，将冻肉用bai保鲜膜包起或放入到保du鲜盒早放在桌面慢慢解冻，鲜味损zhi失不大，当天能吃上。不dao过，是空气湿度比较大，避免出现品表面干燥。注意解冻时尽量别记东肉直接暴露在空气中，会有冷凝水，让肉湿滴滴的。
铝盆解冻，把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接替再把另一个铝盆底部朝下，
低温高湿解冻库规格
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室温解冻，将冻肉用bai保鲜膜包起或放入到保du鲜盒早放在桌面慢慢解冻，鲜味损zhi失不大，当天能吃上。不dao过，是空气湿度比较大，避免出现品表面干燥。注意解冻时尽量别记东肉直接暴露在空气中，会有冷凝水，让肉湿滴滴的。
铝盆解冻，把一个铝盆底朝上放在桌上，然后把冻肉放在铝盆的底上，接替再把另一个铝盆底部朝下，轻轻地压在冻肉上。大约压 5 分钟左右，即可解冻。这是利用铝制品极强的导热性，把冻肉两端紧贴在铝锅上时，冻肉就通过铝盆讯谏和周围空气做热交换，不停的热交换后，冻肉就会在很短的时间化开了。
山东中汇制冷设备有限公司,是集科研,设计,制造,安装,售后为一体的食品制冷机械公司.山东中汇制冷设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.
解冻机的原理是速冻的逆原理。速冻时需要非常快的速度把产品，才能保持产品的质量。解冻则需要缓慢的进行，这是规律。我们的解冻机也是基于这基本原则设计的，而阶段性控制，即是把冻品的中心温度与库温度点渐渐接近的过程。即库内温度在阶段性的降低，冻品的中心温度在阶段性的升高，直到达到一个平衡，解束。解冻的速度过快就会破坏肉的，过慢会影响生产效率，可以根据肉类的不同，制定各种合理的解冻时间与湿度，使解冻更加合理化。利用低温高循环空气吹拂被解冻的产品，使产品表面形成均匀的气流组织，通过PLC系统全自动分阶段控制，解冻的温度和时间来实现解冻，温度的控制是用制冷机组来实现，配合蒸汽热源达到理想的温度曲线，与产品的中心温度曲线相对应。
解冻机的工作原理是什么
解冻机：
1、为保证解冻槽温度均一，采用循环泵将槽内冷水强制循环；
2、为保障解冻出来的产品干净，在解冻段网带中间设有冷水喷淋；为保障解冻槽里的水质干净无杂质，在解冻槽外单加储水槽循环，使产品在解冻过程中，由产品带入解冻槽里的杂质，经在外水槽里面循环有足够的时间沉淀，以减少对解冻槽清洗的次数；
3、本机采用变频器，调节传送带步进速度，度高；
4、整机链条两侧都配有防护装置，以防止产品被链条卷入造成产品损伤；
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