星巴克纸杯上的6个格子,藏着什么秘密?
说到第5个空格“Custom”(顾客个性化订制),就有些复杂。
因为太包罗万象了,店员的写法,也是五花八门。
比如,喜欢多冰块、少冰块,多奶泡、少奶泡,有奶油、去奶油,常温、高温,甚至抹茶拿铁,加入抹茶粉的多少,都可以在这个空格中填入。
所以,也导致纸杯上这
纸杯定制图样
星巴克纸杯上的6个格子,藏着什么秘密?
说到第5个空格“Custom”(顾客个性化订制),就有些复杂。
因为太包罗万象了,店员的写法,也是五花八门。
比如,喜欢多冰块、少冰块,多奶泡、少奶泡,有奶油、去奶油,常温、高温,甚至抹茶拿铁,加入抹茶粉的多少,都可以在这个空格中填入。
所以,也导致纸杯上这个空格的英文字母,顾客们看到后,很难解读出真正的意思。
“X Ice”,就是多加冰块,“X”是“Extra 额外”的意思 ,“Ice”字上面加斜杠,就是“去冰块”。
“NF”,就是“不要奶泡 No Foam”的意思。
“K”,代表“低温”,“H”,代表“高温”,(如下图“X HOT”,要高温的意思)。
有时候,“Custom”这个空格,也是随星巴克店员的心情而写,就跟医生的似的,他们自己人看得懂就好了。
所以,有姑娘跟我说,“郑小塔,帮我看看,Custom格子里的英文字母,是什么意思?”
我顿时压力山大!
次做纸杯蛋糕就如此美轮美奂,她是怎么做到的?
于是,臻十姐把压箱底的美剧拿出来,看看里面究竟怎么做蛋糕?(拜托臻十姐你是想看电视剧还是要做蛋糕啊)!可是里面只有成品没有太多做的过程,臻十姐并不放弃。这不是有很多教料理的APP么,一步一步跟着学就是了。
步,蛋清分离;
第二步,搅拌蛋黄、砂糖、低筋面粉和盐;
第三步,水和油混合均匀、低粉、淀粉、泡打粉搅拌均匀;
第四步,蛋黄搅拌均匀;
第五步,蛋清打发7成鸡尾状.提起弯曲即可;
第六步,先加1/3蛋清搅拌均匀在加剩余的蛋清,从低向上翻拌,搅拌均匀;
第七步,装裱花袋挤8分满.入炉以上火180下火150烤22分钟左右,烤熟即可。
理想中,我做出来的蛋糕是这样的▼
没想到,现实中做出来竟然是这样的▼
面对我的大作......我只好立即采取plan B,暂时也不知道是什么~
1分钟后......灵机一动的我突然想到我的朋友Lexie Morris,她从英国剑桥毕业后,来创立的Lollipop Bakery不就是做纸杯蛋糕的嘛~而且还是纯正的英伦风味,还巨好吃。趁着肉宝在做作业,我偷偷定了Lollipop Bakery的cupcake。反正到了以后就说我做的,这个计划太了~
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