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襄阳枣阳牛肉面培训
襄阳牛肉面属于快餐行业,一碗牛肉面的制作仅仅只需要1到2分钟的时间,现代人的生活节奏加快,出餐快注定使襄阳牛肉面成为一种推广趋势,相比较其他项目,这种优势,在人们日常生活中显的越来越重要了。
事实证明,每一次的发展都留下了创业者们坚实的足迹,撒下辛苦汗,结出丰硕果。襄阳牛肉面培训拥有无以伦比的美味,掌握多种美味面食,用心成就每位创业者,正直坦诚、上进,誓把湖北地方美食推向全。
开襄阳牛肉面馆,关于香料的挑选和保存方法你知道吗?襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面技术培训,襄阳牛肉面汤料培训的小编为您详细讲解:
1. 挑选香料建议到网上多批发一些,因为当地的香料我用过,确实不给力,要么太潮湿,冬天玻璃瓶内竟然有大量水珠产生。 要么可能被硫~磺熏过。
2.香料建议存储在玻璃瓶内玻璃瓶也有讲究,方形的不占空间,圆形的比较占空间。 玻璃瓶放不下的可以用真空包装机封装好。
3.大部分香料越新鲜越好。有很多人认为香料越陈越好,这是十足的误区。有的香料,比如陈皮确实是越陈越好,大部分香料时间越长,香味越不足。为什么有的人做出来口味不给力,有部分原因是因为香料选的年代太久远了,无论香味还是药性早就微乎其微了。
牛肉面很多地方都有,不同的地方他们的牛肉面都是不一样的,兰州拉面虽然很出名,但是襄阳牛肉面也是低调奢华有内涵的存在。牛肉面试在襄阳经常被用来当早餐。襄阳牛肉面就变得独具特色,又麻又辣还有鲜,香辣可口,吃起来齿颊留香。襄阳牛肉面培训分享襄阳特色牛肉面家常做法。
一
牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净,剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净,去把、籽,切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。
二
牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时,沸水旺火上笼蒸烂,取出晾凉,改切成4厘米长,1厘米宽的条。
三
3、烧热,放入豆油,烧五成热,放入牛肉条,炸干水分,捞出,控油。

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