对于自营食堂来说，要避免浪费现象，就要特别从饭菜质量方面下功夫，只有迎合了广大员工的口味需求，重视卫生，重视饭菜质量，重视服务才能很大程度上降低饭菜浪费程度，此外对于一些缺乏食堂管理经验的公司来讲，自营食堂还需要通过以下四个方面减少不必要的浪费!
1.加强食堂物资采购管理，降低物资采购成本
在采购方面，食堂承包建议公司食堂管理员在采购物资时，货比三家，要求
工厂膳食管理电话
对于自营食堂来说，要避免浪费现象，就要特别从饭菜质量方面下功夫，只有迎合了广大员工的口味需求，重视卫生，重视饭菜质量，重视服务才能很大程度上降低饭菜浪费程度，此外对于一些缺乏食堂管理经验的公司来讲，自营食堂还需要通过以下四个方面减少不必要的浪费!
1.加强食堂物资采购管理，降低物资采购成本
在采购方面，食堂承包建议公司食堂管理员在采购物资时，货比三家，要求采购的物资必须，并按规定流程由验收员验收签字确认后方可入库，纪检监察不定期地对食堂采购物资进行抽检。
2.制定用餐计划，严格按计划准备饭菜
为了减少食堂的浪费现象，食堂承包建议采取每日定时上报用餐计划制度，规定员工在每日上午10时、下午16时前分别上报用餐计划，食堂根据计划下米下菜，对未上报计划的不提供用餐，从而有效地减少了食堂的剩饭剩菜。
建立采购团队。由于采购绩效对一个企业的生存与发展有着至关重要的作用，故采购部门的地位在企业中得到了提升。随着采购的日益复杂化，单单靠采购人员来完成采购工作及跟采购相关的工作，显然已不能满足新时期采购的需要。企每个部门的人对本部门业务有更深、更广的把握，如果由来自不同部门的人员来对重要采购决策作出决定显然要比单纯的采购人员作出决定会更适宜，俗话说“三个臭皮匠凑成一个诸葛亮”。
在现代企业的运作当中，各部门的职能界线正在变得模糊，各部门的工作越来越多的交织在一起，但这并不意味着各部门职责不清，而是充分发挥团队的力量去把企的每一件重要的事尽可能地做得好的。我们亦可清楚地看到并不只是其他部门的人员参与到采购活动中对采购人员施加影响，采购人员同样活跃在其他部门的活动中，比如：对供应商的监管，参与到新产品的开发活动中去等等。
采购业务外包。就像我们常见的一个企业的食堂、清洁卫生甚至制造业务外包给别的公司来经营，企业的部分采购业务也将外包。把采购这种“玩钱”的业务外包给别人来做看起来有些惊险，这里面的关键在于对外包如何进行控制及监管的力度如何，将采购业务外包并不意味着将采购业务全权交给承包公司来运作、企业自身对采购这块业务就可以撒手不管了。
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