果葡糖浆的优点在于含量相当数量（42%－90%）的果糖，因而在甜味特性上与其他甜味剂共同使用，具有优越的协同增效作用，可改善食品与饮料的口感，减少苦味和怪味。果葡糖浆与蔗糖结合使用，可使其甜度增加20%－30%，而且甜味丰满、风味更好。果葡糖浆与甜蜜素、糖精等也有增效作用。果糖与糖精以同等甜度比例混合时，甜味增效为明显，而且可以掩饰糖精带来的苦味。含3.5%果糖及0.0136%糖精
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果葡糖浆的优点在于含量相当数量（42%－90%）的果糖，因而在甜味特性上与其他甜味剂共同使用，具有优越的协同增效作用，可改善食品与饮料的口感，减少苦味和怪味。果葡糖浆与蔗糖结合使用，可使其甜度增加20%－30%，而且甜味丰满、风味更好。果葡糖浆与甜蜜素、糖精等也有增效作用。果糖与糖精以同等甜度比例混合时，甜味增效为明显，而且可以掩饰糖精带来的苦味。含3.5%果糖及0.0136%糖精的饮料与含10%蔗糖的饮料甜味特性等效。
果葡糖浆是一种能够取代蔗糖的商品，并与蔗糖一样可广泛运用在食品类及饮品领域，特别是在饮品领域中的运用，其口味与口味好点于蔗糖。蔗糖价钱的持续增长，推动果葡糖浆在食品类、饮品等工业生产中的运用尽展优点。果葡糖浆的甜度贴近交于浓度值值值的蔗糖，口味有点儿差不多水果汁，因为葡萄糖水的存有，具备清香、可口的觉得。另一方面果葡糖浆在40℃下列时具备冷甜特点，甜度随溫度的减少而上升。果葡糖浆取代蔗糖，其甜度约等同于同浓度值值值蔗糖的90%，一部分取代蔗糖时，因为葡萄糖水、葡萄糖水与蔗糖清凉凉清甜味的协作管理提升，总甜度仍与同浓度值值值的蔗糖一样。在食品类、饮品等中以果葡糖浆取代蔗糖，不但能力上行得通，并且可凸显果葡糖浆清香、可口的特点。伴随着着在2000年糖业现行政策的调节，蔗糖价钱渐渐地持续增长，果葡糖浆取代蔗糖运用于食品类中的优点慢慢地呈现出去，在我国一些大的淀粉糖公司渐渐地果葡糖浆的生产制造，果葡糖浆在经济发展发展趋势发展趋向的迈入了一次难能可贵的机会。生产制造果葡糖浆不易遭到地域和时节限定，工业设备非常简单，项目投资开销较低。
美国的糖原本主要来自古巴，然而古巴革命成功，加入阵营，双方关系恶化，贸易中断，蔗糖成本骤升。
此时美国广袤的中西部种植的大量玉米，由于的农业补贴，已经产量过剩，价格十分低廉，玉米淀粉几乎是美国不缺的东西了，它能否代替蔗糖呢就在这时，日本工业技术院的高崎义幸博士发明了一种：从玉米中提取淀粉制作果糖的技术，就是所谓的果葡糖浆。
一经出现，果葡糖浆立即受到重用，仅用一年，就完全取代了蔗糖，打入各种食品饮料成为美国常见的甜味剂，在后来的短短几十年，它就遍及全世界。
自此，果葡糖浆成为继氢化植物油之后，现代工业危害人类的第二个“伟大发明”。
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