消毒柜的维护和保养
1 消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。 2 要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。立式消毒柜虽然安装方便，但是却会占用到本来面积不大的厨房，因此厂家就在立式消毒柜的基础上研制出卧式消毒柜。若太脏，
双门热风循环消毒柜
消毒柜的维护和保养
1 消毒柜应水平放置在周围无杂物的干燥通风处，距墙不宜小于30cm。 2 要定期对消毒柜进行清洁保养，将柜体下端集水盒中的水倒出并洗净。清洁消毒柜时，先拔下电源插头，用干净的湿布擦拭消毒柜内外表面，禁止用水冲淋消毒柜。立式消毒柜虽然安装方便，但是却会占用到本来面积不大的厨房，因此厂家就在立式消毒柜的基础上研制出卧式消毒柜。若太脏，可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，再用干净的湿布擦净洗涤剂，后用干布擦干水分。清洁时，注意不要撞击加热管或臭氧发生器。
3 要经常检查柜门封条是否密封良好，以免热量散失或臭氧溢出，影响消毒效果。
4 使用时，如发现石英加热管不发热，或听不到臭氧发生器高压放电所产生的“吱吱”声，说明消毒柜出了故障，应停止使用，送维修部门修理。
双门消毒柜更实用
在家用消毒柜中比较常见的消毒柜主要是双门消毒柜，因为家庭中的餐具一般可分为耐高温和不耐高温两类，而一般的双门柜都具有高温和低温消毒两种功能。
容积大小有讲究
目前市场上的消毒柜容积主要有30升、50升、80升、150升等规格。作为日常家用的消毒碗柜，功率不宜过大，600W是比较适宜的数值。因为瓷器类器皿，在上釉彩时，其釉质、颜料都含有有毒的铅、镉等重金属。容积方面，三口之家，选择50L-60L的消毒柜一般就够用了；4个人以上的家庭，可选择60L-80L消毒柜。
消毒柜在日常使用维护时需注意以下几点：
1.消毒柜应水平放置，周围无杂物，干燥通风，离墙不宜小于30CM。
2.将经过冲洗的餐具等物分类放入筐内，要求立插，利于沥水，并留有间隙，避免堆叠。
3.消毒期间非必要时，请勿开门，以免影响效果。
4.消毒结束后，柜内仍处于高温，容易烫到皮肤，一般要经10-20分钟，方可开柜取物，若暂不使用食具，不要打开柜门，这样消毒效果可维持数天
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