食品级氯化钙应用范畴
食品级氯化钙可作为增稠剂和黏合剂、营养强化剂以及它等，应用范畴包含豆制品、稀奶油、茶饮料、甜汁甜辣酱、苹果酱、调配水及食品类工业级加工助剂 .
氯化钙做食品添加剂氯化钙的使用量要求以下：
1 、豆制品、稀奶油：豆制品、稀奶油中较大使用量可按制造必须适当应用。
2 、茶饮料：茶饮料中较大使用量 0.44-3.7g/kg 。
3 、调配水：调配水里较大
氯化钙厂家
食品级氯化钙应用范畴
食品级氯化钙可作为增稠剂和黏合剂、营养强化剂以及它等，应用范畴包含豆制品、稀奶油、茶饮料、甜汁甜辣酱、苹果酱、调配水及食品类工业级加工助剂 .
氯化钙做食品添加剂氯化钙的使用量要求以下：
1 、豆制品、稀奶油：豆制品、稀奶油中较大使用量可按制造必须适当应用。
2 、茶饮料：茶饮料中较大使用量 0.44-3.7g/kg 。
3 、调配水：调配水里较大使用量 100mg/kg 或 100mg/1 （以钙计 36mg/1 ）。
4 、甜汁甜辣酱：甜汁甜辣酱中较大使用量 0.4g/kg 。
5 、苹果酱：苹果酱中较大使用量 1.0g/kg 。 为食品添加剂因能够 改进食品类口味，在食品企业运用较为普遍。
氯化钙和水产生反应
水跟氯化钙会产生反应的，会放出大量热，属于物理反应。
无色立方结晶体，白色或灰白dao色，有粒状、蜂窝块状、圆球状、不规则颗粒状、粉末状。无臭、味微苦。吸湿性极强，在空气中极易潮解。易溶于水，同时放出大量的热（氯化钙的溶解焓为-176.2cal/g），其水溶液呈微酸性。
所以无水氯化钙必须在容器中密封储藏.氯化钙及其水合物和溶液在食品制造、建筑材料、生物学等多个方面均有重要的应用价值。
氯化钙种类
通常有：工业级和食品级氯化钙。品种有：液体氯化钙，固体氯化钙。它也溶于乙醇，生成CaCl24C2H5OH，与氨作用，形成CaCl28NH3。氯化钙在水中的溶解度很大，0℃时100克水能溶解59.5克氯化钙，100℃时溶解159克。能形成含1、2、4、6个结晶水的水合物，它们存在的温度范围是：CaCl26H2O29℃；CaCl24H2O，29～45℃；CaCl22H2O，45～175℃；CaCl2H2O，200℃以上。它也溶于乙醇，生成CaCl24C2H5OH，与氨作用，形成CaCl28NH3。固体氯化钙化学式CaCl2，为白色粉状、粒状、片状、块状物。熔点782℃，沸点1600℃，密度2.15克／厘米3（25℃）。
氯化钙的溶解度大约在多少
30%氯化钙溶液的冰点为-55℃。也就是说，在-55℃下，氯化钙的溶解度为30%。此时氯化钙与水形成共晶化合物，达到冰点值，为-55℃。
其他温度下的溶解度，都大于30%。
例如，
-27.0℃，溶解度33%；
-15.5℃，溶解度35%；
-5.0℃，溶解度36.5%；
0℃，溶解度37.4%；
这些都是标准的分析纯物质溶解度。一般工业溶解度要大于此数值，约10%左右。
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