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酿酒起源于哪里？
考古发现表明，早在新石器时代人老祖先已经开始发酵酿酒了，发酵酿酒地点在河南省舞阳县北舞渡镇贾湖村。这一研究成果的出现，惊讶了全世界。它改写了的酿酒历史，同时也向世界表明，才是较早掌握酿酒技术的，比中东早了1600多年。由科技大学科技史与科技考古系jiao授
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视频作者：福建杜柏精酿啤酒有限责任公司
酿酒起源于哪里？
考古发现表明，早在新石器时代人老祖先已经开始发酵酿酒了，发酵酿酒地点在河南省舞阳县北舞渡镇贾湖村。这一研究成果的出现，惊讶了全世界。它改写了的酿酒历史，同时也向世界表明，才是较早掌握酿酒技术的，比中东早了1600多年。由科技大学科技史与科技考古系jiao授张居中和美国的宾夕法尼亚大学jiao授帕切克·格文合作完成的这项研究成果的报告发表在2004年12月6日出版的美国《科学院学报》上。（信息来源于网络）
精酿啤酒中的【沙口感】是什么意思？
今天咱们聊聊喝啤酒的直观感受—沙口。很多人看到这个词可能都会有点陌生，会问：什么是沙口感？
品酒时经常说沙口感，其实是杀口感，就是酒喝到嘴里那种气泡爆开的感觉。更直观点来说，用饮料来举例子，如果沙口感分1-5五个等级，那么可口可乐沙口感就是5，冰红茶沙口感就是1。
杀口是指酒中二氧化碳对口腔浓重而愉快的刺激感。啤酒中含有二氧化碳，二氧化碳溶解于啤酒中。啤酒进入口腔后，由于口腔温度高，使得二氧化碳从啤酒中逸出，带走口腔热量，刺激口内感官细胞，造成一种刺激的感觉。
沙口感较足的，就是拉格类啤酒了。拉格类啤酒以清爽著称，本身的发酵温度低，又会加入大量的二氧化碳来丰富清淡的口感，所以夏日里面一杯冰爽到了极点的拉格啤酒大概会活在每个人的心中。
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