但是，明矾含有铝，铝本身很容易在人体中蓄积，造成人体的健康安全，在此，我想提醒消费者，购买干果蔬面时，千万别图颜色洁白好看，一定要为自己的健康和生命负责。目前市面上的果蔬面种类繁多,粗细、颜色、口感等都有所不同，人们也有各自的偏好。温馨提示:果蔬面并非越白越好。增白剂是一种化学添加剂， 适量添加在面粉中可以改善果蔬面色泽、抑制微生物滋生， 但过量添加会破坏面粉中的营养成分。长期
儿童蔬菜面批发
但是，明矾含有铝，铝本身很容易在人体中蓄积，造成人体的健康安全，在此，我想提醒消费者，购买干果蔬面时，千万别图颜色洁白好看，一
定要为自己的健康和生命负责。目前市面上的果蔬面种类繁多,粗细、颜色、口感等都有所不同，人们也有各自的偏好。
温馨提示:果蔬面并非越白越好。增白剂是一种化学添加剂， 适量添加在面粉中可以改善果蔬面色泽、抑制微生物滋生， 但过量添加会破坏面粉中
的营养成分。长期食用增白剂超标的面食，会造成人体维生素缺乏，危害身体健康;果蔬面的包装分为纸装、塑料袋装、盒装等。
事实上，果蔬面刚刚诞生时，不但与今天人们印象里的形象大相径庭，甚至连名字都不叫"果蔬面”。
在汉代、魏晋时期,用水和面粉做成的食品均称为"饼"。刘熙《释名》中有云:“饼,并也,溲面使合并也。“所以,果蔬面诞生之初，早期被称
作”饼"、"煮饼"、“汤饼"、"水溲饼"等。汤饼 的作法，是将面粉加水调和搅拌后搓成饼，再用水煮食，类似于面片汤。后来,"饼"变为"条”，“条"再
变细、变长，才果蔬面的形象才逐渐定型。直到南宋，”果蔬面"- 词才正式通用。
由于古代卫生条件有限，煮沸后方食用的果蔬面相对极为洁净，不易引起疾病，再加上果蔬面制作简单、食用方便、味道鲜美，因而深受大众欢
迎。
用时不同
众所周知，干果蔬面-般都是 超市里面的果蔬面，比较大的特点肯定也是方便。当我们把水烧开以后，便可以直接把面下入其中，差不多十分钟就
可以享用。但湿果蔬面就没这么方便了，人们需要比较复杂的步骤，从来再得出一些水分多的果蔬面。严格来算，湿果蔬面差不多都需要半个小时的制作
时间呢!
口感不同
当两者放在一起进行比较， 那么湿果蔬面的口感自然也是不用去讲的，口感很是有嚼劲。不仅如此，我们还可以感受到它的弹性和水分，所以也
是美味的了。
抗拉伸性:面团在外力作用下变形。除去外力后， 面团将部分恢复其原始状态，显示出可塑性和弹性。由不同质量的面粉形成的面团的变形
程度和抗变形性几乎没有差异。该物理性质称为生面团的伸长性质， 其是生面团后的流变性质。硬质小麦粉可形成具 有高吸水性，良好的弹性和
较大的抗变形能力的面团;相反， 软质小麦面粉形成的面团吸水率低，抗变形性低，弹性差。在改善面粉质量时，我们应该意识到，不同的食物
对面团的延展性有不同的要求。
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