广州市雅恒信息科技有限公司，2013年在广州注册成立。成立以来，从承接单位、学校、企业的工程项目，到研发出自己的产品，再到提炼出属于雅恒的核心技术，再到把技术应用到领域。公司一直秉承与时俱进、以技术为核心的理念，把的用户体验、新的互联网模式输送到每个系统和平台中去。
目前主流的熟茶用料是台地茶，这个道理是相当明显的，正常发酵的堆子一般都在10吨到
小青桔普洱茶储存温湿度
广州市雅恒信息科技有限公司，2013年在广州注册成立。成立以来，从承接单位、学校、企业的工程项目，到研发出自己的产品，再到提炼出属于雅恒的核心技术，再到把技术应用到领域。公司一直秉承与时俱进、以技术为核心的理念，把的用户体验、新的互联网模式输送到每个系统和平台中去。
目前主流的熟茶用料是台地茶，这个道理是相当明显的，正常发酵的堆子一般都在10吨到60吨一个堆子。光从数量和成本来说，用大树茶发酵就是一般小厂或者个人难于承受的。何况，发酵的风险极高，而大树发酵的优势也并未见得突出。
刚制作出来的熟茶往往堆味比较重，燥感重，紧压后存在水汽，汤色浑浊，滋味不稳定。过一段时间之后，在时间的雕琢下，茶性愈加温和，陈香明显。存放，不仅仅可以退去渥堆发酵过程中的“火气”，还可以散去蒸压过程中产生的“水味”，使茶品更纯正，口感更。
刚制作出来的熟茶往往堆味比较重，燥感重，紧压后存在水汽，汤色浑浊，滋味不稳定。过一段时间之后，在时间的雕琢下，茶性愈加温和，陈香明显。存放，不仅仅可以退去渥堆发酵过程中的“火气”，还可以散去蒸压过程中产生的“水味”，使茶品更纯正，口感更。
筛分成品。经渥堆干燥以后的茶叶，先解散团块松散，用筛、簸、捡等方法扬去细片碎沫，拣剔老梗进行分档，便制成普洱散茶。普洱散茶分出粗细、大小、长短后，根据所作商品茶花色可拼配再加工制作普洱圆（饼）茶、砖茶、沱茶等形状的紧压茶。
养茗宝是雅恒科技为解决茶叶仓储问题所研发的新产品，采用智能硬件对环境进行实时的监测，当实时数据超过设定阈值区间将自动启动空调、抽湿、外循环、内循环等设备对环境进行修复，并向手机和客户端发送报警信息，提供仓库各项实时数据且能实时控制。
熟茶发酵，可以看作是一种加速的陈化。
好的发酵技术有两个方面，一方面要产生足够大量的水溶性多糖和游离氨基酸，一方面糖苷的损耗要少。
糖苷在发酵过程当中会分解生成简单糖和有机酸，有些微生物会利用这些物质，有效地分解纤维产生水溶性多糖和游离氨基酸。
纤维有时会分解出新的糖苷，这样的反应多，糖苷的利用率就非常高。
但实际情况中不是所有微生物都这样做，部分微生物消耗糖苷，但不产生新的糖苷。
所以糖苷就有损耗，就出现了转化率的概念。
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