猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是zui利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。在钎子上先串一块羊肉，再串上一块羊尾油，然后再串上2块肉，再串上2块羊尾油，这样肉会得到滋润，要注意肉块之间不要挤得太紧，如果在肉块间夹杂上几块洋葱，会有很新奇
户外烤全羊上门
猪肉：必须烹至全熟才可食用，应选肋、腰、臀上鲜嫩且稍带些肥肉的五花肉，这样烤出的肉不会太干涩。牛肉：可选择牛肋排骨，鲜嫩而又韧性;牛肩肉是zui利于烤熟的嫩肉，牛肉不宜烤至全熟食用，会破坏肉质的鲜嫩。在钎子上先串一块羊肉，再串上一块羊尾油，然后再串上2块肉，再串上2块羊尾油，这样肉会得到滋润，要注意肉块之间不要挤得太紧，如果在肉块间夹杂上几块洋葱，会有很新奇的口味出现。鸡肉：任何部位都是烧烤的好材料。烧烤前若用柠檬水浸一下，再撒些淀粉，会使肉质更鲜嫩。另外还有半加工的鸡翅、鸡柳、鸡胗等也是烧烤架上的。
将粟炭放入烧烤炉内，引燃后待粟碳透后，把豆腐串放在炉子上面，接着每块放0.6-0.8克特i制的豆腐香料，用毛刷和菜油将其调湿刷匀，翻面再按0.6-0.8克加料刷匀，加入豆腐料多少还有一个依据就是看你豆腐盐浸泡如何？如泡进的盐味大，就减少豆腐香料，反之就加大豆腐香料的剂量。总之，你先调烤一点，然后自己和别人品尝，根据你当地人的口味再调节放入豆腐料的具体数量，但要以我们的为依据。鸳鸯谷有烧烤区，场地宽广、空气清新、群山环抱、绿树如荫、景色怡人，除了可以烧烤，还可以钓鱼、露营、篝火……公交线路：63路、193路到柳杉王公园下车经鼓岭农贸市场进来100米即到。
菇香培根卷：将长条的培根分成两半，香菇切片。用培根将香菇片卷起来，并用牙签固定，或者用2根长钎子穿起来。
烤鱼：准备去皮骨的净鱼肉2条。到莒溪可以烧烤，可以野炊、撑竹排（免费）、打牌、露营……交通：福州走二环路—福湾路—福银高速公路—南屿/永泰出口—转S203，行驶16公里—闽侯大桥—塘前乡—莒口村37公里，1小时12分钟。葱段和拍碎的姜用盐、胡椒粉、姜汁拌匀，涂抹在鱼肉上，并把葱和姜放在鱼肉的上面腌20分钟。取一大张锡纸，先把葱姜平铺一层，然后把鱼肉放在葱姜的上面。在鱼肉表面刷上一层老抽后，将锡纸包起来，放进烤炉烤10分钟。吃的时候划开锡纸，撒上少许的美极香味汁。
长期生活在快节奏的繁忙都市，一旦有时间就会想要往更能体验大自然生活的地方去，在福州这样的城市里，有哪些户外的地方可以烧烤呢，来找找看吧。 福州适合烧烤的地方 位于闽侯县白沙镇马坑村的白沙湾生态农庄绝i对是福州非常适合烧烤的地方了，这个地方是原生态的农庄，这里充满自然的清新气息，还有很多的果树，花卉观赏园，还能亲自采摘果实，譬如草莓，脐橙等等，当然，主要的还是这里有专门的烧烤区，你还可以垂钓，钓到新鲜的鱼烧烤，肯定是非常有意思的一件事。b、)随时提供超过上百种的烧烤美味食品及各种烧烤用具，为团体活动、朋友聚会、生日派对、QQ群、运动群、车友会、狗i友会、驴友群、户外旅游等提供全i方位的烧烤服务。值得一提的是，在农庄里还有骑马，射i箭，高尔夫等等一些休闲娱乐项目。
（作者： 来源：）
