苦笋功效欢迎来电 峨眉山沐之源食品

龙须笋

划好的笋将笋尖相向而行摆放在有眼的塑胶板上边上海龙须笋， 随后送进设备里烘18个钟头 （全程无硫烘干处理、健康安全） 每一个流程，瓦屋山笋农都持续承传 那样生产制造出去的竹笋干才可以更强的保存时节之味

粗略地算过 一个采笋人从山顶采来80斤鲜竹笋 历经去皮、北京龙须笋，削根剩余不上一半 在历经繁杂的生产加工 终仅做成不够10斤的龙须笋 而合乎大家规定的大约仅能出5斤 为了更好地确保好口味 大家定制的龙须笋 只留有4-7cm嫩芽和7-12厘米笋尖一部分 4-7cm是龙须笋的嫩芽一部分，口味更嫩滑 7-12厘米是笋尖一部分 样子更似龙须，更有嚼劲

峨眉山沐之源食品有限公司是制作手工竹笋排名的公司，倾力打造手工竹笋--龙须笋为产品,把峨眉山特色旅游产品推广至各地，在龙须笋品类行业里有了定价权。公司每年以订单采购形式确保原料充足。2016年公司厂区级，拥有龙须笋、苦笋、雪魔芋、甩菜等多条生产线。公司长期坚持自主努力实施战略，从商标注册开始，正一步一个脚印申报和争创四川、产品。

竹笋

竹的地下茎（别名竹鞭）是横着生长的，正中间稍空，也是有节而且多而密，在节上长出很多根须和芽。一些芽竹(5张) 生长发育变成竹笋钻出来路面成长为竹子，另一些芽并不久出路面，只是横着生长，长成新的地下茎。北京龙须笋，因而，竹子全是一片遍布的生长。嫩的竹鞭和竹笋能够服用。

竹笋 能够说成人饭桌上普遍的特色美食了，依据作法的不一样，有一些嚼劲十足，有一些脆响可口。大街小巷，各种特色菜，基本上都是会应用竹笋入菜，上海龙须笋，可是不一样的种类，不一样的原产地，不一样的作法，都是会危害服用时的口味和味儿，今日先简易讲下竹笋实际有什么种类吧！ 简易的依据收集的时节，大家一般将竹笋分成竹笋，毛笋和鞭笋。

出笋期关键在秋冬季

我国的笋用关键竹种有长江中下游地区的毛竹、早竹和珠江流域、福建省、台湾等地的麻竹和绿竹等。毛竹、早竹等散生型竹种的直立茎下葬较深，竹鞭和笋芽借土壤层维护，冬天不容易受冷害，出笋期关键在春天。麻竹、绿竹等散生型竹种的直立茎下葬浅，笋芽常外露基土，冬天易受冷害，出笋期关键在秋冬季。竹原产地带、带气候，喜热畏冷，关键遍布在年降水量1000～2000Mm的地域。

毛竹生长发育的适宜溫度按年均值16～17℃，夏天均值在30℃下列，冬天均值在4℃上下。麻竹和绿竹规定年平均气温18～20℃，1月份平均气温在10℃之上。故在南方地区竹海繁茂，而北方地区竹海稀缺。竹必须土壤层浓厚，土层松散、富饶、潮湿、排水管道和换气性优良的土壤层，土壤层pH值以4.5～7为宜。笋[竹的幼苗]竹笋是竹的幼苗。说白了，春季破茧而出的是“竹笋”；夏秋季季节获得的叫“夏笋”；冬天个人收藏在土中的就是“毛笋”。仅是大家可以吃的竹笋就会有毛竹笋、上海龙须笋，淡竹笋、麻竹笋、北京龙须笋，慈竹笋……多说也是有80多种多样。竹笋再一生产加工，又摇身化为竹笋干、笋衣、笋丝、腌笋、酸萝卜、笋脯……简直“笋”丁昌盛。

食用指南

笋一年四季皆有，但春笋、毛笋味儿好。烹饪时不论是拌凉菜、蒸炒或是煮汤，均细嫩芳香，是大家喜爱的美味之一。笋是竹杆的原型，纵剖面由此可见中间有很多横隔和周边的肥大笋肉，笋肉又被笋箨包囊着。上海龙须笋，笋肉、横隔及笋箨的细嫩一部分均可食。毛竹鞭抽生后3～六年为发笋成熟期，冬天可挖冬笋，清明前后逐渐采收春笋，早竹的春笋质量比毛竹佳。麻竹、竹松等散生型竹种植2年后逐渐收笋，每一年4～11月为采收期，7～8月为盛收期。

竹笋的笋头刚外露基土为采收适期，过迟采收，化学纤维多、具苦涩味。竹笋，又被称为玉兰片，在一年中，冬、春、夏三季均可吃到鲜竹笋。鲜竹笋水分含量高，毛竹春笋水分含量为90%，毛笋为85%，北京龙须笋，属细嫩食品类，不抗储藏和长途货运。做为蔬菜水果，历年来遭受大家的钟爱，其味