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企业视频展播，请点击播放视频作者：诸城市利特食品机械有限公司 大型斩拌机原理 大型斩拌机原理： 斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。配有出料器，出料方便、干净。大型斩拌机是肉类制品生产的关键
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大型斩拌机原理

大型斩拌机原理： 斩拌机由斩锅、刀轴、机架及电控系统组成。斩锅由电机通过减速机低速旋转，不断向刀组送料。刀轴由双速电机(或变频电机)经皮带带动高速旋转。斩锅为双速，可以与斩刀任意速度配合，斩拌时间短，物料温升小。配有出料器，出料方便、干净。大型斩拌机是肉类制品生产的关键设备，尤其是生产西式火腿的必备设备。电器部件采用防水设计，密封性好，清洗方便，是目前市面上新型的斩拌机种。 主要部件采用加工中心加工、确保加工细度。 刀刃锋利、高速运行平稳。粉肠变频斩拌机厂家地址,粉肠变频斩拌机厂家地址





肉馅斩拌机操作

利特肉馅斩拌机操作示意：

1.转锅内保持清洁，严禁放置杂物。

2、启动斩刀前必须将锅盖盖好。否则斩刀不能正常运转。

3、如果上料时发生堵塞不要用手进入转锅内按料，否则会碰到转动的刀发生危险。如果转锅电机发生明显超载，此时建议转锅采用低速并将刀速降低。

4、为了避免转锅内出现肉料卡塞现象，在加料时不要一次加料过多。操作中，还要适当加食用水。

5、注意防潮防水，特别是配电箱，不要用水高压冲洗。粉肠变频斩拌机厂家地址,粉肠变频斩拌机厂家地址





斩拌机的清洁事项粉肠变频斩拌机厂家地址

使用切碎机进行清洁是这项工作的重要部分。在每项工作结束时，应进行有效的清洁。通常，我们使用一定量的清洁剂，与水一起使用，使用刷子或其他合适的工具进行清洁。初次清洁后，我们将使用干净的水。二次清洁处理。并清除水质并保持切碎机内的干燥。注意事项1切勿在切碎机附近放置任何其他杂物，以防止其进入高速旋转并造成危险。 2在设备运行之前，必须确保所有工作正常并盖上盖子。否则，设备运行不佳。斩拌机是肉制品生产工艺中的关键设备，高速旋转的斩拌刀可把原料肉斩拌成细腻的糜状，同时可以把其它辅料搅拌均匀，是宾馆、酒家、食堂、肉类加工场等单位所不可缺少的肉类加工机械。如果原材料堵塞，请勿用手将材料放入旋转罐中。否则，旋转刀将处于危险之中。如果平移电机明显过载，建议使用低速并降低工具速度。 4在喂食时工作，适合添加聊天，不要超载操作。 5保持斩波器混合器清洁并干燥设备，以避免短路。 粉肠变频斩拌机厂家地址
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