果蔬面本身含盐。需要注意的是，为了增加筋力，几乎所有的果蔬面和面在和面时都会加入盐，所以果蔬面里面本身就含有不少盐。同时，汤汁也
是咸的，放入汤面中的酱牛肉、卤蛋、冬菜、紫菜、榨菜碎、腌雪里蕻之类的常见配料中，也会含有相当多的盐。如果喝大量比较咸的面汤，那么
容易导致盐的摄入量超标。改进办法。
出粉率高，精度低的面粉或用发芽小麦磨制的面粉，因含有剂和较多的蛋白酶，会使面筋量减少，加
手工果蔬面价格
果蔬面本身含盐。需要注意的是，为了增加筋力，几乎所有的果蔬面和面在和面时都会加入盐，所以果蔬面里面本身就含有不少盐。同时，汤汁也
是咸的，放入汤面中的酱牛肉、卤蛋、冬菜、紫菜、榨菜碎、腌雪里蕻之类的常见配料中，也会含有相当多的盐。如果喝大量比较咸的面汤，那么
容易导致盐的摄入量超标。改进办法。
出粉率高，精度低的面粉或用发芽小麦磨制的面粉，因含有剂和较多的蛋白酶，会使面筋量减少，加工出的果蔬面筋力降低。
实，煮果蔬面是否加盐并不重要。因为果蔬面本身在制作的时候，盐分已经够了。
三、水准备煮沸时就可以下果蔬面了
不少人习惯在水完全沸腾的时候才下果蔬面，其实这个时候煮出来的果蔬面往往没有很有口感。建议你下次可以尝试在水刚刚开始冒泡准备沸腾的
时候就把果蔬面放进去，这样果蔬面可以经历水温的变化，更容易煮出口感煮出韧劲。
首先是选择果蔬面，选择时可以从厂家色泽、气味、煮、味道等五方面考虑:
1、看厂家，选购果蔬面要选择那些通过L S0质量认证的企业，还有就是选择包装比较好的，这样在运输储存过程能保证果蔬面的不变。
其实，看完之后，你会发现，避免粘面的窍门很简单，但我们还是有很多需要注意的。
在面粉厂面粉加工过程中，很多因素都会影响面筋和味觉。首先，为了追求利润和提高粉率，许多制造商按下碾磨辊的轧制距离，迫使粉出。
造成辊温过高，烫面筋等面粉柔韧性差，果蔬面制品脆、易碎;另-种强迫粉的效果是，面团产品加工过程中大量的、看不见的面筋屑，会刺穿面团
中的微空气室，造成面团場陷，俗称死面，也很容易影响面团的口感。
味道，正常的面粉气味是小麦的强烈味道。
2.注意生产日期并在保修期内购买产品。吃了变质的产品后，可能会引|起呕吐和腹泻。
3.注意包装是否牢固，整洁，美观。大多数果蔬面 的制造商使用自动包装机进行包装，而供应商为了降低成本，在非常恶劣的条件下进
行手动包装。
4.注意产品包装上是否标有工厂名称，厂地址，产品名称，生产日期，保质期，配料等。尽量不要购买没有工厂名称，厂地址和产品名称
以及生产日期的白袋包装产品。
5.观察烹饪过程中干果蔬面的质量。好质量的干果蔬面煮熟后不粘腻， 味道也不粘，清爽。但是劣质的干果蔬面在烹饪后不久会粘在锅上， 否则可能
很难烹饪。
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