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襄阳牛肉面培训教学
襄阳牛肉面的诞生已经有几十年的历史，现在的襄阳牛肉面已经犹如雨后春笋般的火遍湖北的大街小巷，并呈式的趋势向扩张。襄阳牛肉面培训费用,襄阳牛肉面培训哪家好,襄阳牛肉面培训基地分享随着生活水品日益提高，人们对美食的要求越来越挑剔，在如此苛刻的品味下，依然能有如此多的牛肉面馆兴旺起来，也就没必要对襄阳牛肉面的发展产生任何怀疑了。
一碗牛肉面既是一份情怀，襄阳人忙碌的就是从这样一碗牛肉面就着一碗黄酒开始的，他们可以不吃大鱼大肉，但却始终少不了这样一碗热气腾腾的牛肉面。
红油的制作
需要的中药材有：香叶12片、八角3个、桂皮一小片、香30粒、丁香5克、(此处省略4种香料)、甘松10克、荜拔4根、15克、白寇7个、肉寇10克、千里香30粒
所需要的提味香料：生姜片50克，大蒜50克，(此处省略2种)，白芝麻20克，辣椒粉200克，菜籽油500克，色拉油400克，花生油80克，香油20克
开始制作：把上面的中药材称好，甘松大家要注意的是它的根部有很多泥巴，不要把泥巴也一起称了，要把泥巴去掉，称好以后放入水中浸泡10分钟以上，建议是半个小时，这样更容易出味。
选择合适的辣椒
在食客的嘴里，大多都只能襄阳牛肉面的香辣味，可是他们却不知道这背后的辣椒并非寻常的品种，不同的面馆有着不同的辣椒选材之讲究，有的以四川二金条辣椒来入味，有的则以贵州辣椒来取味，从大红袍到朝天椒等，襄阳牛肉面红油制作方法步往往就是挑选合适的辣椒，这一点直接决定了红油的。
在挑选好合适的辣椒后，红油的制作工艺也是八仙过海，各显神通，有的则以小火来焙干，有的则先蒸再凉，无论是何种做法，都是将辣椒的那种鲜香口感给提炼出来，不但要让红油有其色，更要有其味。
襄阳牛肉面培训,襄阳牛肉面培训学校，襄阳牛肉面培训基地,襄阳牛肉面襄阳人自己的早餐面带你走进襄阳人自己的早餐馆. 襄阳牛油面：牛油面是襄阳人喜欢的早餐。是襄阳人经典的面食中的一种。襄阳牛油面的做法简单：面条以碱性为主，先将其捞至八成熟，加香油拌匀备用；吃时，撮一把面放入搭勺，伸进沸水中冒热；然后加上熬好的牛油、辣子及其它佐料，再辅以葱花、大蒜，绿白点缀，真是色香味俱全。
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