韭菜根的用途1
大家都知道韭菜有的作用。其实，韭菜根的作用更好。阳虚者，可以用韭菜根煮水服用，长期使用，可以有效男性的。同时，韭菜根里富含的植物纤维，能很好地给人体，清肠胃。
韭菜了上面的作用外，还是金疮药里的一种成分。大家看武侠电影，看武侠小说里经常提到的金疮药，其实在古代时真实存在的。以前，在网上看到一个说过，金疮药里有韭菜根的成分。具有止血，，伤口的功效。
韭菜种植基地的技术指导基地
韭菜根的用途1
大家都知道韭菜有的作用。其实，韭菜根的作用更好。阳虚者，可以用韭菜根煮水服用，长期使用，可以有效男性的。同时，韭菜根里富含的植物纤维，能很好地给人体，清肠胃。
韭菜了上面的作用外，还是金疮药里的一种成分。大家看武侠电影，看武侠小说里经常提到的金疮药，其实在古代时真实存在的。以前，在网上看到一个说过，金疮药里有韭菜根的成分。具有止血，，伤口的功效。
韭菜根白白味道辛、微辣，是村民种植韭菜后的挖掘出来的根系，韭菜只能说全身都是宝，没有一丁点浪费的地方，韭菜作为美味的蔬菜，可以制作很多种的菜肴，韭菜花可以制作韭花酱用作调味品使用，韭菜籽可以泡酒是的良药，韭菜根的作用也不小，也具有很多种，是对于身体有的补益作用的良药。
韭菜根的腌制方法
每年冬季，韭菜根生长，根部发达，此时将韭菜根挖出，洗净后挑选出一些根部肥大、具有多条分根的韭菜根。
放在干净的簸箕中晾晒，待韭菜根中大部分水分蒸发完后，拌入盐、醪糟汁、辣椒粉、米酒。
韭菜根经过晾晒后，损失了部分水分，拌以盐、辣椒粉、米酒密封过程中，发酵抑制微生物的生长，产生各种风味物质。
然后装入大坛内压紧，盖上坛盖，并在坛沿掺水隔绝空气后，置阴凉通风处发酵３～５个月即好。
腌制好的韭菜根为金黄色、晶莹剔透、口感较脆、回味较甜、有较强烈的辛香味。
韭菜用什么肥料会长得好？合理用上3种肥，产量低不了
对于韭菜，农家人一定不会陌生，几乎家家户户的菜园子里都会有那么一畦韭菜。韭菜又叫懒人菜，具有割完一茬再长一茬的特性，且只要管理得当，一年四季就有吃不完的韭菜。 细心的人就会发现，有些人种植的韭菜是黑亮又粗壮，而有些人种植的韭菜是又细又黄。之所以会这样，主要就在于管理，而管理的要诀就在于浇水与施肥。
韭菜是喜水作物，水分充足，是有利于韭菜根系吸收土壤中的养分的，也是有利于韭菜的茎叶生长的。但要特别注意，刚割的韭菜是不能立即浇水的。大家都知道，叶片对韭菜来说是很重要的，光合作用、呼吸作用等都需要绿叶，倘若立即给刚割的韭菜浇水，容易导致韭菜的茬口出现伤口，弄不好的话，还会伤及韭菜的根系，而根系是韭菜高产高质的保证。之所以韭菜能够一茬一茬地收割，全靠根来发。一旦韭菜的根系受损，那么，韭菜离枯萎也就不远了。
韭菜用什么肥料会长得好
所谓用对肥，指的就是对韭菜根系、叶片生长有用的肥料。农家人种植韭菜，一般只会用到3种肥料：种是农家肥，农家肥一般做基肥或者越冬肥使用，也就是在种植韭菜前，或者是冬季来临前施入土壤之中。农家肥中含有大量的木质素，不仅具有提高土壤肥力，改善土壤结构的作用，而且还具有疏松土壤的作用，这样是有利于韭菜根系的生长发育。第二种是草木灰，草木灰要在韭菜刚收割的时候使用，这样有助于缓和韭菜的伤势，避免病虫害的乘虚而入，原因是草木灰具有、杀菌、预防病菌、愈合伤口等作用。此外，草木灰的主要成分是碳酸钾，富含充足的钾肥，钾肥充足有利于提高韭菜的抗逆性。第三种是人粪尿，人粪尿要在韭菜收割后的第三天使用，也就是韭菜刚冒出新茬的时候使用。人粪尿的养分含量高，且肥效来得比较快。给韭菜浇一次稀粪水之后，过几天就能看到韭菜的叶片蹭蹭往上长；一周后再浇上一次稀粪水，韭菜叶片的绿色就会由浅变深，且长得比较粗壮。其实，又何止是韭菜，大多数农作物都是如此，用贵的肥料不一定有助于农作物的生长，但使用了农村这种不起眼的肥料，往往会有意想不到的结果，你说是吧？
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