如何提高就餐员工对饭堂的亲睐
一、首先,饭店企业要不断,提供良好的产品。
顾客满意度直接的反应源是产量,质量同时也是保证顾客与企业长久合作的途径。
二、其次,饭店企业应主动接受顾客的抱怨并做出积极的反应。
据统计,不满的顾客会向11个人抱怨,而得到满意回应的顾客,则有95%会成为回头客。
三、此外还应建立
餐饮蔬菜配送
如何提高就餐员工对饭堂的亲睐
一、首先,饭店企业要不断,提供良好的产品。
顾客满意度直接的反应源是产量,质量同时也是保证顾客与企业长久合作的途径。
二、其次,饭店企业应主动接受顾客的抱怨并做出积极的反应。
据统计,不满的顾客会向11个人抱怨,而得到满意回应的顾客,则有95%会成为回头客。
三、此外还应建立相应的顾客建议机制及进行经常的顾客满意度跟踪调查,对于已经流失的顾客,则必须进行流失分析,找到问题的根源。
比如某饭店公司要求对于失去的每一个顾客,管理者必须写一份详细报告。
食堂关于落实工艺标准的具体要求
炒锅:炒菜的程序;时间的掌握;酱汁的标准;投料的标准要求;调料的、产地;出品的颜色、口味、特点;食用过程中的注意事项,操作技术关键。
荷台:菜品器皿搭配要标准,菜品盘要求统一,菜品装摆的要求标准。
由主管负责填出标准菜谱,厨师长核对,总经理审核,质检部监督存档。
不准弄虚作假,要求严谨认真,做到精雕细琢,精益求精。关于对明档菜品认识与摆放的基本要求必须明确明档的重要性。
蔬菜配送公司告诉你女人的“蔬菜三宝”
绝大部分的维生素不能通过身体合成,只能通过食物的摄取。
1、女人如果维生素C摄入不足,则皮肤不再白皙,精神不再饱满,还容易出血和皮肤瘀斑;
2、如果维生素E摄入减少,皮肤容易出现,容易衰老;
3、当维生素A摄入不足,而当维生素A摄入不足,皮肤粗糙、视力模糊、抵抗力下降。
紫甘蓝富含多种维生素如:维生素C、维生素E、胡萝卜素、B族维生素及花青素和膳食纤维,可维护皮肤的健康和提高人体的抵抗力。
此外,紫甘蓝能减肥,能够增强胃肠功能,促进肠道蠕动,以及降低胆固醇水平。
紫甘蓝玉米蛋炒饭
米饭1碗、紫甘蓝30克、玉米(鲜)1个、盐1克、葱适量、橄榄油适量
1、紫甘蓝洗净,切成丝,罐装玉米粒沥干水分,备用。
2、鸡蛋磕入碗中打散,搅拌均匀,锅置火上,倒油烧热,下入鸡蛋液炒熟,铲成小块后盛出。
3、炒锅内倒入橄榄油,烧热后放入紫甘蓝煸炒几下。倒入焖好的米饭,翻炒至颗粒分明,不结团。
4、下玉米粒和炒好的鸡蛋同炒,再放入葱花,加盐调味,翻炒均匀即可出锅。
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