二氧化碳常态下是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小（体积比大约占0.03%）但它却是我们所认识到的重要的气体之一。干冰极易挥发，升华为无味的，比固体体积大600-800倍的气体二氧化碳，所以干冰不能储存于完全密封性体积的容器中，如塑料瓶，干冰与液体混装很容炸。
二氧化碳应用，二氧化碳的重量比空气重，不助燃，因此许多灭火器都通过产生二氧化碳，
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二氧化碳常态下是一种无色无味的气体，自然存在于空气中，虽然二氧化碳在空气中的含量相对而言很小（体积比大约占0.03%）但它却是我们所认识到的重要的气体之一。干冰极易挥发，升华为无味的，比固体体积大600-800倍的气体二氧化碳，所以干冰不能储存于完全密封性体积的容器中，如塑料瓶，干冰与液体混装很容炸。
二氧化碳应用，二氧化碳的重量比空气重，不助燃，因此许多灭火器都通过产生二氧化碳，利用其特性灭火。而二氧化碳灭火器是直接用液化的二氧化碳灭火，除上述特性外，更有灭火后不会留下固体残留物的优点。二氧化碳的用途：对于固体食品，气调包装设备、真空充气包装机等都能够控制气体比例从而延长食品保鲜期。二氧化碳是这些设备较常使用的气体之一。二氧化碳主要应用，高纯二氧化碳主要用于电子工业，医学研究及临床诊断、二氧化碳激光器、检测仪器的校正气及配制其它特种混台气，在聚乙烯聚合反应中则用作调节剂。
固态二氧化碳广泛用于冷藏奶制品、肉类、冷冻食品和其它转运中食品，在许多工业加工中作为冷冻剂，例如粉碎热敏材料、橡胶磨光、金属冷处理、机械零件的收缩装配、真空冷阱等。气态二氧化碳用于碳化软饮料、水处理工艺的pH控制、化学加工、食品保存、化学和食品加工过程的惰性保护、焊接气体、植物生激剂，在铸造中用于硬化模和芯子及用于气动器件，还应用于杀菌气的稀释剂（
在化工上，二氧化碳是一种关键的原材料，很多用以生产碳酸氢铵、苏打、尿素溶液、碳色浆铅白等.在轻工行业上，用髙压融入较多的二氧化碳，能用来生产汽水、葡萄酒、碳酸饮料等。用二氧化碳储藏的食品因为氧气不足和二氧化碳自身的抑制效果，可合理地避免食品中病菌、霉菌、小虫子生长发育，防止霉变和危害身心健康的过氧化物造成，并能冷藏和保持食品原来的口味和营养元素。
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