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相比不锈钢，玻璃材质更好，因为易清洁。但其也具有在高温下容裂的缺点。选购时，还要仔细查看面板是否有刮痕。闻气味。购买时，闻一下燃气灶是否有一股难闻的气味散发出，如果有，坚决不买，因为可能含有有害物质。此外，气味在高温下还可能会更浓，会影响到家居环境。顺昌余热灶，余热回收免费产热水。顺昌余热灶双摇摆水。
餐饮厨房设备
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相比不锈钢，玻璃材质更好，因为易清洁。但其也具有在高温下容裂的缺点。选购时，还要仔细查看面板是否有刮痕。闻气味。购买时，闻一下燃气灶是否有一股难闻的气味散发出，如果有，坚决不买，因为可能含有有害物质。此外，气味在高温下还可能会更浓，会影响到家居环境。顺昌余热灶，余热回收免费产热水。顺昌余热灶双摇摆水。
人士认为，选用商用厨房设备应注意以下几点：选择有商标和正规厂家的灶具，因为目前市场上的“三无”产品较多，这种产品结构设计不合理，存在很大安全隐患。同时要注意生产厂家在本地区是否设有办事处或维修点。购买时看“两证”，由于我国地域广阔，各地使用的燃气有所不同，能适用于一种燃气的灶具并不一定适合另一种燃气，由于不同城市的燃气种类和类型各有不同。
噪音：噪音也是种污染，好的大锅灶噪音低。
废气排放：燃烧发生的氧化碳是对人体和环境有害的气体，标准是不大于0.1%，这个数值越小越好。
排烟口温度：这是种十分简略的测验办法，好的大锅灶排烟口的温度十分低，而一般的灶排烟口是根本不敢靠近的。普通排烟口600多°，较为节能的通过余热回收降低烟道温度达到150°。像现在的余热节能灶是近几年流行的原因，主要是能实现一次能源二次利用节能环保。
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