葛粉的吃法--葛凉皮
1、取60克葛粉泡熟（不要泡得太稀，做凉皮应使糊糊浓些）。
2、等葛粉糊自然冷却，再放进冰箱冷冻一个小时（这样做的目的是让葛粉糊再硬些）。
3、将成块的葛粉糊切成小块或条，放在盘中。
4、取一小碗，放入盐、味精、醋、辣酱、葱花，香油，再加适量的凉开水，调匀浇在葛粉凉皮上
葛粉功效
葛粉的吃法--葛凉皮
1、取60克葛粉泡熟（不要泡得太稀，做凉皮应使糊糊浓些）。
2、等葛粉糊自然冷却，再放进冰箱冷冻一个小时（这样做的目的是让葛粉糊再硬些）。
3、将成块的葛粉糊切成小块或条，放在盘中。
4、取一小碗，放入盐、味精、醋、辣酱、葱花，香油，再加适量的凉开水，调匀浇在葛粉凉皮上，即可。夏天的时候来上一碗，真是爽口、爽心，回味又无穷。
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葛粉的吃法
野葛粉清热饮用绿茶适量,在其中加入甘l草或者白糖(推荐甘l草,味道好)一同煮沸或冲泡。晾到微温的时候将茶水倒入少星葛粉内将其化开, (你也可以先用适星温水将葛粉化开，然后用滚热的茶水再倒进去)然后送入微波炉内2分钟左右,或者放在锅里加热成稠体。味道很清香。提示:做清热饮时不需要放很多葛粉,弄得稀一点比较好,适合夏天引用。传统泡法：加一小包葛根粉放入碗中，加少量凉开水搅拌均匀，成为浆状，然后一边搅拌一边冲入95度以上的沸水，搅拌均匀就好了。
野葛粉吃法
葛粉香嫩滑爽，美味营养，男女老少皆宜，长期食用，无任何毒副l作用，有益身体健康，被誉为“长寿粉”。每天食用1至3小包（25克/小包），早中晚均可。食用说明： 热食、冷食、冲食、炒食。冲调方法：取25克葛粉放入碗中，用等量的冷开水充分搅匀成桨，再用沸水200-250克冲熟即食，若须清热降火，冷开水冲服效果更佳。此外，还可冷食、热食、炒食。有利于冠状循环：葛根中所含葛根素等物质可扩张冠状血管，增加此部分血流量，减少血液阻力。
食用方法一作为食材用于日常烹饪
葛根食用方便可用来炒菜、煲汤及煮粥。
葛根酿肉做法：
食材：粉葛500克、猪梅头肉300克、鸡蛋1个
调料A：盐2克、料酒10克、白胡椒粉少许、姜葱末适量
调料B：生抽10克、蚝油5克、红烧酱油5克、红糖5克、油10克
做法：1、用刀将猪梅头肉剁成肉末。2、将肉末放到料理碗中，加入盐、白胡椒粉、料酒及姜葱末拌匀，磕入鸡清，用筷子顺同一个方向搅拌，直到感到阻力为止，这样可以使肉末更加筋道。3、葛根去提硬皮。4、如果葛根比较大的话，用刀切成均匀两半后，再用刀将其中一半葛根切成连刀片，连刀片就是中间一刀不用切断。5、把准备好的肉末酿进葛根片中，做成葛根夹。6、锅置灶上，倒入油，把葛根夹放到锅里细火慢煎至表面金黄。7、倒入一碗清水，没过葛根为主，加入生抽、蚝油、红烧酱油及红糖，大火烧开，转成小火慢烧20分钟。8、20分钟后，大火收汁即可，可适当留些汤汁，吃起来更有味。其次葛根粉可以增加女性体内的雌性激l素，对于雌性激l素缺乏的对象来说有着较大的好处l。
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