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按传送方式可分为揭盖式、蓝传式、斜插式、网带平放式。
1.揭盖式：常见于家用洗碗机上，商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制，在商用洗碗机上的应用越来越少。
2.蓝传式：常见于商用洗碗机，由于其投资成本相对较低，操作相对较为麻烦(需要按不同的餐具设计不同的清洗筐，而对于不规则的餐具清洗较为困难)、酒楼、食
洗碗机质量榜
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视频作者：南京功茂机电设备有限公司
按传送方式可分为揭盖式、蓝传式、斜插式、网带平放式。
1.揭盖式：常见于家用洗碗机上，商用洗碗机由于其洗涤量以及洗涤速度的限制，在商用洗碗机上的应用越来越少。
2.蓝传式：常见于商用洗碗机，由于其投资成本相对较低，操作相对较为麻烦(需要按不同的餐具设计不同的清洗筐，而对于不规则的餐具清洗较为困难)、酒楼、食堂、餐厅客户反映不良而渐渐淡出这块市场，仅在餐具消毒配送公司的五件套上有较大的应用。
3.斜插式：常用于商用洗碗机，市场反映好坏不一。但是对于较大餐具以及餐盘清洗存在死角，而且不能摆放太密。
4.网带平放式：常用于商用洗碗机，又被称为是第四代商用洗碗机，市场反映良好。各省(区、市)质量技术监督部门要提醒生产企业抓紧处理原有包装物，做好在过渡期结束后使用新包装物的准备工作。对宽度不超过760公分，高度不超过55公分的餐具都能有很好的清洗效果，因餐具形状、大小不同而清洗速度略有差异。因此是酒楼、食堂、餐厅的佳选择，代表了商用洗碗机的技术。
洗碗机催干剂于洗碗机后过水阶段冲洗剂，由多种进口表面活性剂复配而成，浓缩、，提高洗碗机工作效率。超声波洗碗机由于液体分子的振动可以绕到深碗内，不存在清洗不到的死角。通过降低水的表面张力，使淋洗后的餐具形成均匀薄水膜而迅速干燥，消除点状及条状水浦痕，它可以降低餐具与水之间的表面涨力，促进餐具干燥且不留下液体的斑纹，餐具催干剂使用安全，适用于各种餐具且不会对任何质料和餐具或洗碗机造成损害。洗碗机催干剂利用全自动分配器使用，标准漂洗溶液的浓度为0.01%至0.1%，水温在80℃-90℃之间，不同类型的洗碗机所需要的浓度亦不同，润湿性好，干燥迅速，不留水渍，使用后的餐具更清澈，光亮。减少餐具破损，防止菌，含有减泡剂，能迅速消除泡沫，更有效的清除食物污渍。
洗碗机洗涤剂注意事项
1、忌接触各种酸性物质，否则失效;
2、本品强碱性产品，注意操作安全。避免本品直接与软金属接触;
3、原液强力浓缩，避免接触衣服皮肤。如不慎接触，请用大量清水冲洗5分钟以上。如有不适，请就医。
使用范围商业洗碗机，用于瓷器、玻璃器皿、不锈钢、塑料等餐具洗涤(软金属忌用)。
针对餐具洗涤剂行业的实际情况，现就有关事宜公告如下:
一、延长餐具洗涤剂产品企业生产许可包装转换过渡期
将餐具洗涤剂产品企业生产许可包装转换过渡期延长到2014年12月31日。所以，从使用方便的角度考虑，如无特殊要求，一般宜选择前开门式的洗碗机。在此之前，对使用不符合新《办法》要求包装物的餐具洗涤剂生产企业，不进行法查处。各省(区、市)质量技术监督部门要提醒生产企业抓紧处理原有包装物，做好在过渡期结束后使用新包装物的准备工作。
二、严厉打击包装标志不符合要求的违规行为
从2015年1月1日起，各省(区、市)质量技术监督部门按照《办法》规定，对餐具洗涤剂获证企业包装情况开展检查，对仍不符合《办法》要求的生产企业进行查处，促进行业健康发展。
洗碗机管用吗？
南京功茂洗碗机管用：机械化、卫生化工作的洗碗机，代替人工进行洗涤活动，省人省事省费用；设备于人工5-10倍；设备能减轻劳动强度；设备洗涤、消毒、卫生效果比人工好。
洗碗机能消毒吗
南京功茂洗碗机使用中高温热水，化油除渣、清洗漂烫、烘干消毒等，所有工序都是在中高温下进行；而且工序的设计与使用，按防疫标准设计，只要规范使用，设备功能完全能达到。
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