广州工厂单位饭店酒店整体厨房安装工程,就找的——广州金品厨具设备工程有限公司!
整体厨房工程工作台建议:
1、冰箱应设计在离厨房门口近的位置。
冰箱的附近要设计一个操作台,取出的食品可以放在上面进行简单的加工。在厨房的流程中,以冰箱为中心的储藏区,以水池为中心的洗涤区,以灶台为中心的烹饪区所形成的工作三角形为正三角形时,为省时省力。
2、电
商用厨房改造广州
广州工厂单位饭店酒店整体厨房安装工程,就找的——广州金品厨具设备工程有限公司!
整体厨房工程工作台建议:
1、冰箱应设计在离厨房门口近的位置。
冰箱的附近要设计一个操作台,取出的食品可以放在上面进行简单的加工。在厨房的流程中,以冰箱为中心的储藏区,以水池为中心的洗涤区,以灶台为中心的烹饪区所形成的工作三角形为正三角形时,为省时省力。
2、电器采用内置的方式。
广州厨房工程设计流程合理
整体厨房的要领即为厨房中的所有物品,包括餐具、锅具、炊具,以及电器全部放置于橱柜之中,使厨房整齐划一。冰箱放置在离门口近的高柜中,与门的开门间距至少为70厘米,这样打开门的时候不会挡住冰箱。如果空间很小,就要选择推拉门。烤箱放置在灶具下方的底柜中,烤箱附近要有一个小的操作台面。洗碗机放在水池附近的底柜中,方便上下水源。其他的小电器可以根据厨房的格局及员工的操作习惯使它们各得其所。在进场前对买方所提供的土建、水、电、气进行核查,对不符合部分及时提出、协调、更正、以保证设备具备进场条件。
广州市公司食堂饭堂厨房工程设计的单位
提供酒店,餐厅厨房,工厂单位食堂厨房的整体设计,厨具设备配套安装工程的综合型公司。
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我司是生产厨房设备及通风工程设备厂家,至今已具有多年的生产经验,成为具有一定实力、管理完善的企业。本厂拥有的设备和技术工艺,厨房设备、制冷设备内部结构、外观造型均经过精心科学设计。
厨房安全原则:
1、不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。两者直接接触可能会造成污染,例如,用同一把刀先后切生肉和熟肉,可能造成污染。
2、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过,下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生细菌的地方;接触食物的衣物应该定期更换,在下次使用前应高温消毒。
3、经常洗手。做饭前要把手洗干净,每次做饭间歇的时候都要重新洗手;做饭时,转而做另外一种食品时要洗手,例如,做完了鱼开始做肉的时候,一定要洗手;
4、不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。建议是用封闭的容器装食物。
5、饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。如果对水质有所怀疑,把水烧开,然后在饮用或制成冰块。
广州市金品厨具设备工程有限公司
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导,合作合赢。无论是酒店、餐厅还是厨房,在厨房工程设计开始的时候,就要考虑到厨房设备的摆放问题。
厨房工程设计注意
鲜风系统:需鲜风的位置:中厨、精加工、洗碗间、精加工、西厨。供油系统:一般从油库将油打入高位油箱,油箱靠高度产生一定的压力将油注入管道,主炉头,一般为1800cm以上。其它:1、雪柜的温度:低温-12度,一般用一粗加工;中温-5度,一般于精加工;环保烟罩-油网烟罩,是将脱排烟罩和油烟净化装置集于一体,采用液体洗涤法的油烟净化方法,能有效解决油烟污染问题,并具备防火功能的一种集烟罩,近些年应用逐渐广泛。高温0--+5度,一般用于酒吧,放青菜保鲜。2、烧油烟道如果烧柴油,应用耐火砖砌烟道,烟道尺寸应为外宽700mm,内宽d350mm,高一般在2000-2100mm左右。
我们的宗旨是:以用户需求为已任是公司的原则,为用户提供满意的服务是公司的神圣职责,靠质量求生存,以诚信求发展,我们深知一次合作,永远是朋友。
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导,合作合赢。(3)管道、电器线路、材料堆放,临时设施等平面布置符合安全、防火、卫生要求,梯、全凳、脚手架都符合安全生产和文明施工要求。
广州市金品厨具设备工程有限公司-卫生防疫要求介绍:
1、粉房,烧腊要封顶;2、粗加工层架按100-150人一个计;3、洗碗消毒柜,碗碟柜按100人一个计;4、凉菜、裱花间、三文治、明档要配预进间(一个洗手盆)(双隔间);5、粗加工和洗碗间各占一定的比例面积1:4;6、厨房和厅面的比例2:3(四星级);7、烧腊间应配置纱门柜;8、烤饼房要隔开;厨房工程各工能间介绍-广州市金品厨具设备工程有限公司凉菜:制作、切配凉菜,单星盆、纱门柜、平台雪柜。9、进菜、出菜、洗碗要各有通道,且一般要1500mm宽;
消防设计要求:
1、油箱离烟道和风喉10m以上,且不能正对;2、油箱配油闸,厨房内配1500mm高的总手动油闸;3、油泵和开关要防爆型;4、油箱气孔要向下弯;5、油箱周围要砌防漏墙;6、油库要远离炒炉10m以上,油库设计两层3mm板,中间隔防火棉;7、斩台雪柜的地板面要防护;安装工程主要内容(1)给排水、供电系统安装相应水位,电位给出接驳点。8、油管一定要镀锌无缝管;
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