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空气解冻法的解冻方法
解冻方法:低温高湿解冻 冻肉缓化解冻更加智能化,无需人工干预,预设程序,点击开始即运行,运行结束后可进入保鲜状态。 无论是猪肉肉块、牛肉四分体、羊肉、鸡肉等都可以使用,适用范围比较广泛。 耗能小,低耗能是机器的主打特色之一。 解冻后的猪肉、牛肉和羊肉非常接近于鲜肉,可以用于鲜销。在低温高湿解冻
天津解冻库建造
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视频作者:山东中汇制冷设备有限公司
空气解冻法的解冻方法
解冻方法:低温高湿解冻 冻肉缓化解冻更加智能化,无需人工干预,预设程序,点击开始即运行,运行结束后可进入保鲜状态。 无论是猪肉肉块、牛肉四分体、羊肉、鸡肉等都可以使用,适用范围比较广泛。 耗能小,低耗能是机器的主打特色之一。 解冻后的猪肉、牛肉和羊肉非常接近于鲜肉,可以用于鲜销。在低温高湿解冻情况下解冻,可以有效防止细菌滋生,保证食品加工安全。 低温高湿解冻柜在高湿度情况下,一方面保证热传导效率化,另外一方面可以避免肉表面风干问题。 低温高湿解冻柜解冻后水分流失率控制在2%左右,相比自然解冻6%以上的失水率更能保证肉。 低温高湿解冻柜解冻后的肉营养成分流失。
山东中汇制冷设备有限公司,是集科研,设计,制造,安装,售后为一体的食品制冷机械公司.山东中汇制冷设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.
冷冻肉解冻机性能食品级不锈钢制作,结构设计合理,确保卫生无死角,满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器,清除空气及设备内部细菌,消除了食品的二次污染。
不锈钢载货小车和液压升降平台
选配不锈钢载货小车,制作精良,可根据用户产品规格定制。配合的液压升降平台,大大减轻装货工的劳动强度,提高了工作效率。
鸡肉解冻机:减少食品水分流失,锁住营养成分,降低产品失重率
鸡肉解冻机:减少食品水分流失,锁住营养成分,降低产品失重率(实际失重率在1%以内)PLC触摸屏全自动控制,可以根据不同解冻要求进行调节,易于操作。解束后自动转为冷藏保鲜状态,随用随取,维持被解冻品的新鲜状态整个解冻过程处于低温环境,可选配装置,满足食品安全卫生要求。使用气泡发生器,将空气中的热量带入水中,通过不断翻滚的水浪冲击物料表面,达到不间断的热量传递,从而加速物料的解冻化冻周期,避免长时间解冻状态下,细菌侵入造成的物料二次污染。

解冻机全部采用SUS304不锈钢制作
解冻机全部采用SUS304不锈钢制作, 可根据客户要求定做,设备内部有循环系统,确保产品的解冻效果和时间,可接入加热系统,主要以蒸汽为主。可配套设备连续自动卤制线,实况流水线作业,符合食品卫生要求。这样循环利用,起到对水资源的节约,又能环保。既能降低成本,又能提高工作效率。采用食品级SUS304不锈钢制作加工,结构设计合理,易于清理维护,确保卫生无死角,满足食品安全卫生要求。可选配臭氧发生器,清除空气及设备内部细菌,消除了食品的二次污染。

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