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冷库中产生异味的原因有哪些冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有变质现象，如
天津冷库安装设计
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冷库中产生异味的原因有哪些
冷库中产生异味的原因 所谓异味，即冷库中的烹饪原料及食物在外界因素的影响下，通过物理化学的变化，产生一种不正常的气味，天长日久，这种气味就粘附于冷库的墙壁、顶棚以及设备和工具上。 冷库中产生异味，一般说来有以下几个方面的原因： 冷库在未进食品前就有一种异味存在。 入冷库前食品就有变质现象，如变质的蛋、肉、鱼等。 存放过鱼的冷库，未经清洗即存放肉、蛋或水果蔬菜等食品，致使气味而变质。 冷库通风不畅，温、湿度过大，致使霉菌大量繁殖，产生霉气味。 冷库制冷管道的泄漏，制冷剂（氨）侵蚀到食品中导致异味产生。 冷库中温度不下降，致使肉品变质腐坏产生味。这种情况多发生在鲜肉未、冻透即转库贮藏。 不同气味的食品存在一个冷库库房内防止冷库异味产生的方法 入冷库冷藏的食品，须经过检验，没有变质的方可入库存放。 冷库库房在进货前不得有异味存在。
冷库处理小知识
1冰箱频繁启动或长时间不启动，或长时间不停止后停止运行。
2合上后，冷库配电箱无响应，但三相电源正常。 请检查零线，看看是否有220V电压。 冷库的零件（各种阀门，控制器）已经设置好，用户不需要调整任何零件。
3磁带库中的灯不亮。 请检查开关是否故障以及灯泡是否损坏。 检查时，请切断电源，并在安装灯罩时注意灯的防水性。
4如果环境温度过高，则在冰箱运行了一段时间后，储藏温度尚未达到设定值，并且将提前关闭冰箱。 这是因为由于环境温度的升高，冰箱的冷凝压力太高。 为了保护压缩机，机器在压力控制器的作用下停止运行。 散热良好后，按压力控制器上的黑色复位按钮，机器会自动恢复运行。 并检查冷凝水是否散热良好。 请勿随意调节压力控制器的设定值，否则压力控制器将不会起到保护冰箱的作用。
5.冷库门未关紧。 请调节门上的铰链与门锁和存储体之间的距离。
冷库安装时要注意哪些细节
一，由于冷库机组的运行是冷却的，为了保证冷库机组不会影响性能或停止工作，而散热器过热的设计和安装位置尽量靠近冷库机组，越好是在冷库机组的局部优越，但也要注意散热器的出口吸收不到其他设备或其他窗户（尤其是居民窗）和设备。
二，近年来，冷库火灾事故频发，大多是冷库电线设计不合理造成短路或电线摆放或管理不规范造成老化所致。在冷库安装过程中，可以加强冷库电线问题所带来的安全隐患。如果电线放电除空调扎带外所有电线扎好，用波纹管或线槽穿管保护，温度显示电线尽量不与电线对齐。
冷库建造注意事项有哪些呢
冷库建造注意事项有哪些呢？
冷库设计要合理，制冷设备要合理选择
冷库库温是0度以下(-16度)的小型装配式冷库需在地面上(库板下)设10#槽钢架空，使之自然通风即可。
冷库工程制冷设备是否配置合理很是重要 。这是因为匹配合理、性能可靠的制冷机组，既能满足产品所要求的冷库制冷量和库贮冷藏工艺要求，又节省能源，故障率低。有些想建冷库的企业和个人，一味追求低价格，忽略了冷库设备配置匹配是否合理，导致使用后达不到制冷效果。
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