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厨具保养要点——碗碟架方便卫生
很多人在洗完碗碟后会用抹布擦干净,再放进碗碟架里。这样的做法
吕梁学校整体厨房设备设计
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【山西金百川厨业】为学校,单位等厨房提供设备,配套!
厨具保养要点——碗碟架方便卫生
很多人在洗完碗碟后会用抹布擦干净,再放进碗碟架里。这样的做法是不对的,只有保证抹布足够干净才能这样做。可以将碗碟架包放在离水池较近的地方,一洗完顺手就能放上去,没一会水就沥干净了,让自然风把碗碟吹干才能保证碗碟的卫生。
酒店厨房工程要如何设计?酒店厨房工程的各种工作区域,如主副食主要加工间和明档、售饭台、粗加工间、库房、冷藏库、运货梯等,要有顺畅的通道,并且尽量拉近相互的位置距离,缩短运送距离,提高工作效率, 如结构面积限制,相对独立的区域也要保证有完整的配套功能。如把粗加工间、摘菜间、凉菜间安排在一起,便于运送和配合,减少工作量。
全不锈钢橱柜优点
所有的不简单都可以自由组合和安装,功能是全不锈钢橱柜表现出来的个优点。其二,全不锈钢橱柜的台面和橱柜是一体的,不会开裂;其三,就算不检测,环保性能也高,没有天然花岗石的辐射,采用环氧树脂和成的不锈钢更安全;其四,不怕热更耐火;防渗透、硬度强、抗冲击、好清洗;重要的一点则是,全不锈钢橱柜不会想其他橱柜那样,了就会变旧、褪色,而全不锈钢橱柜,使用得再久,也好像是新的一样。
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