厦门星蓓健主营产品有:胶原低聚肽维C饮品,营养餐奶昔等,公司秉持“一核(以用户为核心)、两高(好的质量、标准)、三心(匠心、用心、安心)”的经营理念,凝住时光之美,静享健康人生,用更放心的产品,改善国人健康体质!
胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因此在食品、、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。胶原蛋白是一类蛋白质家族,已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基
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厦门星蓓健主营产品有:胶原低聚肽维C饮品,营养餐奶昔等,公司秉持“一核(以用户为核心)、两高(好的质量、标准)、三心(匠心、用心、安心)”的经营理念,凝住时光之美,静享健康人生,用更放心的产品,改善国人健康体质!
胶原蛋白因具有良好的生物相容性、可生物降解性以及生物活性,因此在食品、、组织工程、化妆品等领域获得广泛的应用。胶原蛋白是一类蛋白质家族,已至少发现了30余种胶原蛋白链的编码基因,可以形成16种以上的胶原蛋白分子。
从而造成其消化吸收较困难,不易被人体充分利用。水解后其吸收利用率可以提高很多,且可以促进食品中的其它蛋白质的吸收。胶原多肽除了肽链的两端含有未缩合的末端羧基和氨基外,胶原多肽可完全溶解于水(冷水亦可溶解),水溶液低粘度,在60%的高浓度下也有流动性,耐酸碱性能好。
在处理后的猪皮中加0.05moL/L含有胃蛋白酶的柠檬酸溶液(pH2.5-3)处理一段时间,然后再用NaCL盐析,提取率为12.35%,提取物保持了完整三股螺旋结构的I型胶原蛋白。还有人以雏鸡胸为原材料,在0.5moL/L醋酸条件下经胃蛋白酶多次消化。
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