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山西亿万德厨业有限公司是一家从事整体商用厨房设计、研发、制造、安装及售后服务于一体的高新技术企业,服务于各大院校、机关食堂、厂矿餐厅、酒店、宾馆、医院、商场等,并可根据客户要求,提供整体成套设备的设计及来料加工。
厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平远距离不应超过15m并且要有百分之2以上的坡度,水平末端设活
食堂厨房通风排烟工程
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山西亿万德厨业有限公司是一家从事整体商用厨房设计、研发、制造、安装及售后服务于一体的高新技术企业,服务于各大院校、机关食堂、厂矿餐厅、酒店、宾馆、医院、商场等,并可根据客户要求,提供整体成套设备的设计及来料加工。
厨房排烟管道的水平段不宜太长,一般水平远距离不应超过15m并且要有百分之2以上的坡度,水平末端设活接头,以方便清理油垢。排风速度按规范不得10m/s,以防风速过低使油附着于烟道上,接排风罩的支管应设风量调节阀。同时建议大家要定期对其进行维护保养,尽量延长其使用寿命。
厨房排烟管道安装厨房内送、排风口时应按灶具的具体位置加以考虑,不要让送风射流扰乱灶具的排风性通。确定送风出口的出口风速时,在距地2m左右时的区域风速<0.25m/s较为理想。送风口应沿排风罩方向布置,离开罩子前方小0.7m,而排风口距排风罩越远越好。
山西亿万德厨业有限公司是一家从事整体商用厨房设计、研发、制造、安装及售后服务于一体的高新技术企业,服务于各大院校、机关食堂、厂矿餐厅、酒店、宾馆、医院、商场等,并可根据客户要求,提供整体成套设备的设计及来料加工,产品全部采用材料,并可根据用户需求进行设计加工和异型订做。
厨房补风的要求
对设置集中空调系统的建筑来说,厨房的工作环境能够保证,其补风多为有序送风,灵活性也较大,在目前厨房的通风系统中:
①餐厅空调为全新风直流式空调系统,空调新风首先送入餐厅,然后流入厨房经排风系统排出室外;这种种方式投资比较少,餐厅内采暖通风效果比较好,这是不利于节能,大量空调风会被直接排出,新风能耗大。
②将组合式空调机组的新风一部分直接补入厨房,一部分送入餐厅,并通过回风机回到空调机;可以部分解决新风能耗大的问题,使用的灵活性也较大。
③用两台机组分别为餐厅、厨房服务,其中厨房为全新风直流系统,直接补充厨房炉灶的排风,而餐厅为一次回风全新空气系统,能保证餐厅和厨房的空调效果,而且厨房和餐厅系统互不干扰,这是初投资比较大。


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厨房是现在家庭中比较重要的地方,现在厨房排烟管道是消除厨房烟雾的重要通道,所以要做好排烟管道的维护。
我们在用清洁油烟管道时,还需要清洁油烟机和炉灶。清洁油烟管道前,应清洁油烟机、出风口、油烟机内灯罩、出风口、电机和灶台表面。同时,清扫注重是排烟口与烟罩连接处与烟罩平行的烟道。清洗这些部位,不仅可以让排烟管在清洗后工作得更好,还可以让整个厨房更干净整洁。
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