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重庆爽小面加盟培训告诉大家肥肠面的制作方法
肥肠面的做法介绍
主料: 面条 8两 肥肠 4两
辅料: 泡椒 泡姜 干辣椒 花椒 香菜 蒜苗
调料: 醋 辣椒油 盐
肥肠面详细制作步骤:
1、手擀面和肥肠
2、将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切
特色小面加盟连锁店
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视频作者:重庆市红通通餐饮管理有限责任公司
重庆爽小面加盟培训告诉大家肥肠面的制作方法
肥肠面的做法介绍
主料: 面条 8两 肥肠 4两
辅料: 泡椒 泡姜 干辣椒 花椒 香菜 蒜苗
调料: 醋 辣椒油 盐
肥肠面详细制作步骤:
1、手擀面和肥肠
2、将泡椒和泡姜切块备用,干辣椒和花椒也备好,香菜蒜苗切碎
3、肥肠(熟的)切块备用
4、油锅烧热,先把泡椒、泡姜、干辣椒、花椒一起放入锅里煸炒
5、煸炒出味后放肥肠翻炒一会
6、翻炒肥肠变得稍干时,加入高汤
7、大火将汤烧开,再转中火煮上十分钟, 煮好后,将汤盛出备用
8、锅里烧水煮面
9、面煮好后,捞到碗里
10、将煮肥肠的汤倒进碗里,洒上少许的蒜苗和香菜段,放点辣椒油即可。
重庆爽小面加盟培训浅谈开面馆流程
开面馆首先你得有一个明确的产品口味,再来做相应宣传,这些都做到那就要付出实际行动,开面馆需要进行什么样的流程呢选址-装修-执照办理-采购材料-设备-广告宣传。
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重庆小面经营技巧
重庆小面加盟商必须从一开始懂得一点经营技巧,才能为自己打下有名度,那么怎么开重庆小面加盟店才能收益更多经营者为重庆小面加盟店选择好的开店位置,选址定成败,对于选址大家都知道特定区域内的商业中心,交通枢纽,人员流动量大,学校密集区、住宅小区这些地段都是理性的好位置,但投资者投资成本,市场定位都对选址有一定的影响!
保证来重庆小面加盟店的顾客多,才能创造好业绩,这就需要从口味方面多努力,经营者要保证菜品丰富,让消费者吃的开心满足,这一点就要经营者在选厨师时多多注意了,这是能够有效提升重庆小面加盟店业绩的关键。
服务更是提升重庆小面加盟店收益的关键,经营者一定要把管理、服务做得很好,因为从事这个行业的人员素质相对还不很高,您需要有足够的思想准备,要有严格的规章制度。如严格的卫生制度。对员工的服务用语做出较细致的规定,也是管理的重要内容。要定期培训店里工作人员,无论是服务技