天津屠宰场供应产品介绍「广华」

猪虽然是个杂食性动物，但家猪是从驯化而来的，保留了身上很多的天然属性，其中一个属性就是食草属性，所以养猪的时候，要尽量多喂青草类饲料，饲喂青草不但可以降低饲料成本，还可以丰富猪的饲料口味，让猪吃的津津有味，和人一样，经常改变改变口味，可以增进食欲一样，还能增加维生素和矿物质元素，因为地里长的青草富含自然界微量元素和维生素，猪吃了能增强身体抵抗力，少患病。

猪身上珍贵的一块肉,肥瘦相间,红白分明犹如绽放的梅花

梅花肉是很多人都非常喜欢购买的一块肉，因为这个部位的肉非常的嫩。梅花肉是位于猪头的后边，脖子上方，也就是猪的上肩肉，肥瘦相间，红白分明犹如绽放的梅花，因此得名“梅花肉”，可以说是猪身上珍贵的一块肉了。这块肉虽然肥瘦相间，但是不油腻，特别适合煎、炸、炖或是做肉丸等。前腿肉听名字就知道是位于猪的前腿部位的肉。由于前腿是猪运动的地位，因此前腿肉肉质比较紧致，有嚼劲，相对于后腿肉要嫩一些。由于前腿肉中含有的胶质、筋比较多，因此更适合做炖、卤、红烧等。

其实我们在购买时还可以用鼻子微微靠上去闻一闻，两种猪肉的味道有所不同，一般饲养猪身上的味道闻起来会有一种腥臊味道，其实这是与喂饲料分不开的，土猪一般是在山上散养长大的所以肉质就不会有这种味道。猪肉是我们平日里吃的的肉制品，男女老少一年四季都可以食用，猪肉非常受广大消费者的喜爱，含有有直播的蛋白质，脂肪含量相对也比较丰富，可以满足我们身体需要的各种微量元素。

冷鲜肉，顾名思义，既“冷”又“鲜”，《人民共和国农业行业标准》（冷却肉加工技术规范，NY/T 1565—2007）对此做出了明确定义：在良好操作规范和良好卫生条件下，活畜经宰前、宰后检验检疫合格屠宰后，酮体经冷却处理，其后腿肌肉深层中心温度在24 h内降至0—4℃，在10—12℃的车间进行分割加工，并在后续包装、贮藏、流通和销售过程中始终保持在0—4℃范围内的生鲜肉。