拱棚建设一般做北朝南，东西走向，长50米，跨度7~8米。高2~2.5米，左右可上下调动的通风孔，上部备草毡保暖。大棚四周开挖防寒沟，宽30~40cm，深50cm，内部放些杂草、秸秆等。大棚选址，地势平坦高燥，交通方便，水源充足。在有机食用菌生产中，方圆5公里杜绝污染源，与普通农业保持百米以上距离。土壤，水质，空气合乎有机农业认证标准。
拱棚：顶部呈弧形、上面覆盖塑料
单栋大跨度棚工程
拱棚建设一般做北朝南，东西走向，长50米，跨度7~8米。高2~2.5米，左右可上下调动的通风孔，上部备草毡保暖。大棚四周开挖防寒沟，宽30~40cm，深50cm，内部放些杂草、秸秆等。大棚选址，地势平坦高燥，交通方便，水源充足。在有机食用菌生产中，方圆5公里杜绝污染源，与普通农业保持百米以上距离。土壤，水质，空气合乎有机农业认证标准。
拱棚：顶部呈弧形、上面覆盖塑料膜的拱棚，也叫二棚，面包棚：一半是竹竿和水泥柱建成，寿命长大3-10年，顶部呈弧形、上面覆盖塑料膜的棚。圆形拱棚：
1、成本较低，采光度佳，空间大，使用周期长，一般用于春秋两季生产，春季可提月上市，秋季可延后一个月采摘
2、主要采用镀锌拉花钢架，也可采用立栓、钢管、竹木结构等
光照拱棚的透光性能比较好，春季棚内的透光率较低在50%以上，并且一般圆拱形小棚光照比较均匀，当作物长到一 定高度时，不同部位作物的受光量具有明显的差异。湿度塑料薄膜的气密性较强，在密闭的情况下容易造成棚内高湿。一般棚内的湿度可达70%-满值，在白天通风时， 相对湿度可保持在40%-60%，平均比外界高20%。棚内相对湿度随外界天气的变化而变化，一般晴天较低，阴天较高。棚内不论温度和地温，都是中间高，四周低，这导致四周， 特别是两侧秧苗生长慢，中间生长较快，造成四周秧苗矮小， 中间又容易徒长。
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