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小小的卤味小吃所创造的价值可以如此之巨大
小小的卤味小吃所创造的价值可以如此之巨大，由此可见卤味小吃行业有着巨大的市场空间与利润空间，不仅如此，开卤味小吃店还有以下几点优点：消费者喜爱，在吃货的世界里，卤味可是占据着心中的一席之地，做火车，看电影、上网、死宅、聚餐都离不开它，而达达鸭正是以“好吃、实惠、干净卫生、方便携带”赢得了消费者的信赖与支持！店面选址易，店面面积只需要5—15平方米，租金低，装修风格有特色但成本低。线上营销，多重创收，食堂结合外卖，借助美团、饿了么、糯米、大众点评等外卖平台，24小时，生意火爆不停歇！
散装卤味一次吃不完加热再食用
散装卤味一次吃不完加热再食用。卤制品一次性吃不完，储存在冷冻室相对安全些。但是取出食用前应充分加热，用高温、热透的方式多数微生物，防止吃完出现腹泻等症状。如果卤制品表面发黏，颜色、气味有变化，可能已经，建议不要吃。搭配食用口感好。油膩类卤制品如卤猪蹄、卤肉、卤内脏，建议搭配清淡口味、维生素C含量多的食物吃，减少油腻感；爽口类卤制品如卤豆干、卤藕片，建议搭配卤汤则风味更佳。
卤制品行业的下游是消费市场
卤制品是以家禽、家畜的肉和内脏及、部分水产品、蔬菜为主要原料，放入调制而卤制出的休闲食品。上游主要依赖于各种肉类的供应。通过加工主要形成休闲食品、餐饮消费品等消费。而卤制品行业的上游产业则主要包括畜禽养殖业、蔬菜种植业及水产品养殖业等。卤制品行业的下游是消费市场，休闲卤制食品终销售给广大消费者，主要目标市场包括休闲食品市场、餐饮消费市场、情景消费市场。
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