湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。
米粑粑是把大米磨浆后发酵，在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼。刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆，内肉洁白软润，吃起来糯糯甜甜，十分可口。米粑粑是武汉市民爱吃的一种早点。因为它形如半月，成对出卖，又称为对对粑、对粑。
小米粑加工
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。
米粑粑是把大米磨浆后发酵，在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼。刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆，内肉洁白软润，吃起来糯糯甜甜，十分可口。米粑粑是武汉市民爱吃的一种早点。因为它形如半月，成对出卖，又称为对对粑、对粑。
米粑是武汉的传统早点，外焦里嫩，所用的材料甜酒酿和水磨米粉都是取材于米，米香和米酒香合二为一，发酵后的米和米酒的甘甜交相辉映，甜中有酸，演绎出独1特的口感，甜味和香味，呈现出米文化的精髓。
在发酵过程中，食物保留了原来食物中的一些活性成分，如多糖、膳食纤维、生物类黄酮等对机体有益的物质，还能分解某些对人体不利的因子，如豆类中的低聚糖、胀气因子等。微生物新陈代谢时产生的不少代谢产物，多数有调节机体生物功能的作用，能抑制体内有害物的产生
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