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常见食物解冻方法将食物从冷冻室拿出来后1.放在冷藏室低温解冻2.用流动的自来水冲洗解冻3.使用微波炉的“解冻”功能解冻4.放置在室温下解冻四种解冻方法的解冻速度研究发现，四种解冻方法中：使用微波炉解冻的速度快，需要十几分钟到几十分钟不等，我们以30分钟计算。其次是使用流动的自来水解冻，按照自来水的温度是18℃计算，约需
小型低湿高温解冻设备
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视频作者：山东中汇制冷设备有限公司
常见食物解冻方法将食物从冷冻室拿出来后1.放在冷藏室低温解冻2.用流动的自来水冲洗解冻3.使用微波炉的“解冻”功能解冻4.放置在室温下解冻四种解冻方法的解冻速度研究发现，四种解冻方法中：使用微波炉解冻的速度快，需要十几分钟到几十分钟不等，我们以30分钟计算。其次是使用流动的自来水解冻，按照自来水的温度是18℃计算，约需要解冻2小时。然后是室温下解冻，室温20~25℃条件下，通常需要5~6个小时的时间。而放在冰箱的4℃冷藏室中解冻所需要的时间，通常需要一晚上的时间，在10个小时以上。
解冻设备包括温度测量装置以测量产品的表面和/或容器中的液体的表面的温度而不接触产品，即温度测量装置至少部分位于容器的内部，但在容器内的产品和/或液体的填充高度之上。温度测量装置从不接触产品。优选地，在整个过程中(即从开始到结束)测量产品和/或围绕产品的液体的表面温度。但是，在将蒸汽注入设备的过程中，产品表面的温度测量是相关的。优选地，温度测量装置安装在容器的盖部。优选地，即使容器旋转，温度测量装置也保持静止。优选地，温度测量装置的读数不受侧壁的温度和/或挡板和/或桨叶的温度的影响。
优选地，温度测量装置是红外传感器。更优选地，该红外传感器具有透镜，经由该透镜红外辐射进入由聚合材料，优选为热电材料，制成的所述传感器。优选地，红外传感器的接收面积小于0.01m2，更优选小于0.008m2。
根据优选实施方式，本发明的设备包括真空装置以在解冻过程中至少临时地对容器抽真空。优选地，完全在容器内的该真空至少临时地小于50mbar。优选地，温度测量装置，特别是红外传感器，也至少部分在容器中处于真空中。
山东中汇制冷设备有限公司,是集科研,设计,制造,安装,售后为一体的食品制冷机械公司.山东中汇制冷设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.
解冻高
解冻过程中冻品中心与表面温度差始终保持在小的范围内，结合科学合理的布风装置，确保冻品从中心到表面解冻均匀，保持食品的新鲜状态。
产品的失重率低
冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失，保持了食品原有的色泽风味，减少营养成分的损失，降低失重率，为食品企业减少损失，赢得利润。
解冻机主要应用于肉类,禽类,水果、蛋品、水果的解冻
解冻机主要应用于肉类，禽类，海鲜、水果、蛋品、水果的解冻，解冻机的优点：
1、解冻高
因为解冻过程加快，物料受细菌的机会少了很多，能大程度的保证物料的。
2、产品的失重率低
冻品解冻过程中始终在低温高湿度环境中进行，这样解冻的食品细胞汁液流失，保持了食品原有的色泽风味，减少营养成分的损失，降低失重率，为食品企业减少损失，赢得利润。
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