湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。
米粑粑是把大米磨浆后发酵，在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼。刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆，内肉洁白软润，吃起来糯糯甜甜，十分可口。米粑粑是武汉市民爱吃的一种早点。因为它形如半月，成对出卖，又称为对对粑、对粑。
小米粑销售
湖北一窝疯食品有限公司设立扶贫工厂，主要以农副产品为原料生产冷冻食品。以湖北特色面点小吃为例，既能单宴席主食，又能做自助餐分餐和早点小吃。
米粑粑是把大米磨浆后发酵，在平底锅里用小火慢慢烘烤而成的一种小饼。刚出锅的米粑粑外壳金黄焦脆，内肉洁白软润，吃起来糯糯甜甜，十分可口。米粑粑是武汉市民爱吃的一种早点。因为它形如半月，成对出卖，又称为对对粑、对粑。
米粑，又有称米粑粑，湖北江汉平原地区又叫溜粑。因为均以成对合起出售，所以也有称作为对粑，是很有特色的湖北汉族传统小吃之一。在湖北江汉平原地区还有一种常见的叫法：溜粑，这个要从这道小吃的工艺上去理解了。这道小吃的制作工艺主要是用大勺舀起酿好的米浆在平底锅上溜成两滩饼就是溜成的粑粑，所以因此简称为溜粑。
1.大米一定要泡透，使米粒充分吸水，要看到米粒中间的白色完全消失才可以。
2. 发酵一定要适当，没发酵好的米浆，作出来的粑粑就没有香味，而且不够酥软；发过了的米浆做出来的粑粑会发酸。
3.加糖不可过多，因为大米发酵的过程就是将淀粉分解成小分子糖的过程，会产生甜味，加糖过多就会掩盖了粑粑本身的清香甘甜。
4.加面粉是为了使米浆成糊，应适当。
5.的加工方式—蒸，对营养成分损失少，还可有效杀灭微生物。
近年来，日本的科研人员经对发酵食品长期研究及试验所知，它的真正魅力在于其具有防病、大有与药品媲美产生药理疗法的奇特功效。故日本的保健医师们建议：现代人应该提醒自己每天摄取一味发酵食品，这样可以维持健康、促进长寿及给人体带来活力。
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