太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的售后服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。
厨房设备操作简单，厨具组成将逐步向电气化方向发展，打破传统的油气灶操作方式是培育市场的过程。炊具的操
山西学校食堂厨房设备生产厂家
太原市新崛厨业有限公司成立于2010年，是一家集科研、设计、制、安装、销售于一体的厨房设备生产企业。拥有雄厚的技术力量、的生产设备、科学的管理体制。近年来，我公司以高质量的产品、良好的信誉，周到的售后服务实惠的价格，取得了良好的销售业绩和广大客户的支持及推崇。
厨房设备操作简单，厨具组成将逐步向电气化方向发展，打破传统的油气灶操作方式是培育市场的过程。炊具的操作过程越简单，该过程所需的时间就越短。厨房从业人员的文化素养和接受新事物的能力都比较低，对于厨房电器的操作按钮以图文形式的形式，很容易接受。
你知道酒店厨房设备有哪些功能分区吗？
标准中式餐厅工作区分为：
（1）粗加工区：其功能是摘去菜叶、根、茎情况，鱼肉开生、初加工处理。
（2）操作区：根据厨房平面图及设备配置情况，有的还可分为红案操作区、蒸煮区、烤制区等，其功能是满足既定菜系，烹调工艺要求。
（3）冷拼区：其功能是将不经加热可直接食用的食物，开瓶、切制、拼花、拼盘等。
（4）精加工配菜区：其功能是将粗加工食物改制，调配适合菜系要求。
（5）仓库区：用于米、面等不易变质食物贮存。
（6）白案区：其功能是面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等。
（7）洗消区：其功能是将餐具进行清洗、消毒、贮藏。
避免厨房设备滋生细菌，筷筒和刀架要透气筷子和口腔的接触是直接、频繁的，存放时要保证通风干燥，而有些人把筷子洗完后放在橱柜里，或放在不透气的塑料筷筒里，这些做法都是不可取的，比较好是选择不锈钢丝做成的、透气性良好的筷筒，并把它钉在墙上或放在通风处，这样能很快把水沥干。
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