广州维圣橄榄油有限公司
Guangzhou Weisheng Olive Oil Company Limited
广州市白云区广园中路151号3129房间
Room 3129 ，151. Guangyuan Middle Road Baiyun District GuangZhou
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研究人员通过小鼠实验发现，富
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研究人员通过小鼠实验发现，富含自身酚类化合物的初榨橄榄油不仅能够提高高密度脂蛋白从巨噬细胞中提取胆固醇的能力，还能够将胆固醇从机体中排出。
酚类化合物是一种存在于植物、水果、蔬菜、咖啡或巧克力等食物中的天然物质，具有和的作用。
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在，大部分人用植物油炒菜，比如说花生油、大豆油，玉米油，这些油含有大量的多不饱和脂肪，很不稳定，不适合炒菜。如果您每天用其他植物油炒菜，却用橄榄油凉拌，就有点搞反了，因为，橄榄油比其他植物油更加稳定。值得一提的是，多不饱和脂肪油分为Omega-6和omega-3两种，omega-3是不能加热的，比如说深海，奇亚籽油，里面的omega-3低温，不要高温油炒，炸这样。
测评过程中，20名消费者对12款初榨橄榄油进行盲测，也就是在不知道信息情况下进行品尝打分。为降低测评的顺序误差，测评官分AB两组，测评的橄榄油顺序相反。部分测评橄榄油的质量属性，从橄榄油的气味、滋味、异味三方面对每一款橄榄油进行评价，第二部分对12款橄榄油凉拌菜的口感进行喜好度评价，后统计总分，推出初榨橄榄油口感榜单。
你是不是一听说橄榄油特别好，就想把家里的食用油立刻换成橄榄油了呢？橄榄油为了给大家答疑解惑，今天我们就来聊一聊橄榄油吧！「1」植物油都差不多！橄榄油有很多人都认为，橄榄油就是健康的油！
其实这种想法是不对的，因为并不存在健康的油。
我们之所以说橄榄油好，是因为它含有大量的单不饱和脂肪酸，对身体很好。
不过这并不是橄榄油所特有的，其实几乎所有的植物油中都有单不饱和脂肪酸，只是橄榄油中的比例稍微高一点而已。
橄榄油的：地中海成为心脑血管疾病、癌肿、老年呆症这世界三大疾病发病率的地区就得益于橄榄油的功效；还能增进消化系统功能，促进胆汁分泌，防止、、；促进人体对钙质的吸收，从而有助于儿童骨骼、大脑和神经系统发育，防止老年骨质疏松。此外橄榄油对、等疾病也有辅助，能使油脂降解以减少和的发生。
选橄榄油记住这3点，再不会被坑了（精炼、初榨、超纯这些都是什么鬼，为什么我坚决不炼油）
我们都知道橄榄油是好东西
可是面对各种眼花缭乱的外文标签
和看起来高大上的中文翻译名字
精炼橄榄油、纯橄榄油、初榨橄榄油
到底该怎么选出一瓶对的？
搞不明白的话，有可能你花了大价钱
却买回家一瓶不是橄榄油的“橄榄油”呢
赢在不饱和脂肪酸
橄榄油的“不饱和脂肪酸含量”高，这是其优势所在。
脂肪酸是油脂组成的关键成分，有三种：饱和脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。“不饱和脂肪酸”公认为有益健康。
而且，橄榄油中有一种初级冷榨橄榄油，含有多酚类物质，如维生素E，还带有特殊的果香味，这也是它与其它植物油的不同之处。
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