山东康汇净化工程有限公司是一家规模庞大、、的企业，公司具有空气净化资质，机电设备安装、装饰装修资质，一直以来，得到了山东省相关部门的大力支持和协助。
近几年我国食品行业高速发展，与此同时食品安全问题频频发生。这就需要我们在合理设计图纸之前，首先要清楚了解食品厂净化车间以下几个重要的问题：1、食品净化厂房建筑要求：1。食品卫生质量易出现的问题是食品菌落
果汁饮料净化厂房费用
山东康汇净化工程有限公司是一家规模庞大、、的企业，公司具有空气净化资质，机电设备安装、装饰装修资质，一直以来，得到了山东省相关部门的大力支持和协助。
近几年我国食品行业高速发展，与此同时食品安全问题频频发生。这就需要我们在合理设计图纸之前，首先要清楚了解食品厂净化车间以下几个重要的问题：1、食品净化厂房建筑要求：1。食品卫生质量易出现的问题是食品菌落总数超标以及保质期内霉变问题，解决该类问题除了提高产品自身的灭菌技术及设备外，还需对食品加工车间的空气消毒，防止微生物二次污染，但是空气消毒也需要注意方法，如果方法不正确就无法达到预期的消毒效果。
食品/饮料洁净车间说明：食品/饮料无菌洁净车间能与外界隔离，不能穿行或受其他因素干扰。食品/饮料无菌洁净车间的大小依需要而定，一般由更衣间、缓冲间、风淋室和操作间组成。2、在满足生产工艺要求的前提下，空气洁净度高的洁净室或洁净区宜靠近空。更衣间放在外，主要供更换衣帽、鞋子等；缓冲间位于更衣间与风淋室之间，也可同时和几个操作间相通；操作间放在内间，主要供产品灌装，房间应不受日光直射，大小适当，高度适宜(具体根据生产设备的高度确定)。房间过大，清扫和消毒不便；过小，操作不便；顶部过高会影响紫外线的有效灭菌效果。墙壁应光滑无死角，以便清洗和消毒。食品/饮料无菌洁净车间应为密闭式并保持车间静压差为正压，设置空气消毒用的紫外线灯、空气过滤净化器和恒温装置。
食品车间净化工程-建设解决方案
一般情况下，应在进入生产车间前设置洗消间，配备洗手、消毒、干手设备。优点：构造简单、系统建造成本低，洁净室的扩充比较容易，在某些特殊用途场所，可并用无尘工作台，提高洁净室等级。洗手盆宜选用不锈钢、大理石或瓷砖贴面等不渗水的材料作为面板，其设计和构造应不易藏污纳垢，且便于清洗消毒。水宜采用脚踏式、肘动式或感应式等非手动式开关。洗手清毒设施上建议上温水系统，冬天可以提供42℃热水。
要在车间内适当的地方，设置工器具清洗、消毒间，配置供工器具清洗、消毒用的清洗槽、消毒槽和漂洗槽，必要时，有冷热水供应，热水的温度应不82℃。
车间出口及与外界相连的排水、通风处装有防鼠、防蝇、防虫设施。
千级万级食品厂净化车间管理与清洁
针对食品厂净化车间要求相对来说比较严格，那么做好车间的设备管理和清洁是关键，小编总结了食品厂净化车间设备管理：车间内的所有设备由设备工程师做好相应的编制记录工作，安排定时检查，并做好详细记录；在设备的醒目处要贴有详细的操作说明及注意事项，严禁非人员操作设备；对于一些轻微的故障，设备工程师要在时间及时给予修理，如遇大故障，要及时联系设备生产厂家提供售后服务。生产纪律管理1、各岗位员工必须按管理坚守自己的岗位，不得离岗、串岗、打闹、打瞌睡，不得坐在地板和生产用具上。
（作者： 来源：）
