看色泽，果蔬面选择那些色泽度和匀称度好的，不粘连，配料表中无多余添加剂，注意生产日期等各类产品信息的。过白的果蔬面不要选择可能是添加了增白剂。3、闻气味，自然的果蔬面有面香味，无杂质、无霉味、无异味的佳，花色果蔬面有配料的味道。4、烹煮时观察果蔬面，其中不粘锅，色泽透亮，白或者淡黄色的佳。5、尝味道，果蔬面做好后，口感爽滑劲道，柔软不粘牙的为佳，如有霉味及异味等不要食用。另
儿童果蔬造型面厂家
看色泽，果蔬面选择那些色泽度和匀称度好的，不粘连，配料表中无多余添加剂，注意生产日期等各类产品信息的。过白的果蔬面不要选
择可能是添加了增白剂。
3、闻气味，自然的果蔬面有面香味，无杂质、无霉味、无异味的佳，花色果蔬面有配料的味道。
4、烹煮时观察果蔬面，其中不粘锅，色泽透亮，白或者淡黄色的佳。
5、尝味道，果蔬面做好后，口感爽滑劲道，柔软不粘牙的为佳，如有霉味及异味等不要食用。
另外果蔬面的储存技巧也不可小视，储存好坏影响决定果蔬面的口感。主要有以下几点需要注意:
1、果蔬面食用方便，但不要一 次性买太多， 要注意果蔬面包装上显示的储存条件来储存，因为果蔬面保存不当会变质酸败。
用时不同
众所周知，干果蔬面-般都是 超市里面的果蔬面，比较大的特点肯定也是方便。当我们把水烧开以后，便可以直接把面下入其中，差不多十分钟就
可以享用。但湿果蔬面就没这么方便了，人们需要比较复杂的步骤，从来再得出一些水分多的果蔬面。严格来算，湿果蔬面差不多都需要半个小时的制作
时间呢!
口感不同
当两者放在一起进行比较， 那么湿果蔬面的口感自然也是不用去讲的，口感很是有嚼劲。不仅如此，我们还可以感受到它的弹性和水分，所以也
是美味的了。
其实，看完之后，你会发现，避免粘面的窍门很简单，但我们还是有很多需要注意的。
在面粉厂面粉加工过程中，很多因素都会影响面筋和味觉。首先，为了追求利润和提高粉率，许多制造商按下碾磨辊的轧制距离，迫使粉出。
造成辊温过高，烫面筋等面粉柔韧性差，果蔬面制品脆、易碎;另-种强迫粉的效果是，面团产品加工过程中大量的、看不见的面筋屑，会刺穿面团
中的微空气室，造成面团場陷，俗称死面，也很容易影响面团的口感。
味道，正常的面粉气味是小麦的强烈味道。
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