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即使您生意火爆没有时间清洁，也应一个月左右除一次霜。若冰柜结霜太厚，使用起来不仅无法保证食品降到需要的温度，冰柜也会更加耗电。
冷凝器的清理：
另外值得注意的是冷凝器的清洁，这是大多数客户容易忽略的一点。冷凝器就是冰柜压缩机旁边用于散热的器件，一般是一圈一圈S型盘在一起，配备风机散热。由于商用冰柜一
小型岛柜生产
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视频作者：上海维雪制冷设备有限公司
即使您生意火爆没有时间清洁，也应一个月左右除一次霜。若冰柜结霜太厚，使用起来不仅无法保证食品降到需要的温度，冰柜也会更加耗电。
冷凝器的清理：
另外值得注意的是冷凝器的清洁，这是大多数客户容易忽略的一点。冷凝器就是冰柜压缩机旁边用于散热的器件，一般是一圈一圈S型盘在一起，配备风机散热。由于商用冰柜一般使用环境比较复杂，油烟较多。时间久了，冷凝器上会有大堆的油垢和灰尘。这样大幅降低了冰柜的散热性能，导致压缩机不停运转却达不到制冷效果，冰柜既耗电又不制冷。建议大家3个月对冷凝器进行一次清洁。
.还有一种可以加热的商用岛柜，就是在玻璃门上有一层加热丝，可以保证玻璃门的温度，这样也不会起雾，但是这样的岛柜一般都需要定做的。
关于岛柜
岛柜，是岛柜、冷藏柜的另一种称呼。的岛柜全部蒸发管都采用铜盘管并处理成宽面异形。不锈钢板表面光洁好，整板厚薄均匀，采用适当的厚度既保证使用寿命长久，又使岛柜外观平整结实。铜管比铝管或复合管的传冷效果好，耐腐蚀性更好，铜盘管具有管内洁净度高，管接头少的优点，可有效防止制冷系统内漏或堵塞的故障。
岛柜今年也新出了不少特色的商用冷藏保鲜展示岛柜,下面让我们来统计一下一般的商用岛柜种类吧：
1.饮料展示柜
饮料展示柜一般是指商用岛柜中用于展示各种饮料的冷冻柜，有的饮料展示柜也叫做风幕柜，常见的有单排放置饮料、双排和三排放置饮料的展示柜之分。
2.鲜肉柜
鲜肉柜是用来冷藏展示鲜肉的岛柜，通过将柜内温度下降至2-8度，减缓鲜肉细菌活动速度，从而达到延长鲜肉保质期。目前市场上有风冷敞开式的和直冷圆弧玻璃盖的。
岛柜移动后，需静置十分钟以上再接通电源。
定期进行岛柜的清洁，为了安全清洁前将电源插头拔掉。对机舱内的换热器定期除尘可以提升换热效率，降低能耗。机械除霜的商用冷冻柜要定期除霜，以免霜层过厚增加岛柜的能耗。除霜时，先将柜内货物转移，静置一段时间待霜层融化后再用岛柜配备的除霜铲铲除，忌用尖锐物品蛮力除霜，以免损坏岛柜内壁。
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