羊汤培训内容
羊汤培训内容:羊汤的原料选择及初加工;香料特性、鉴别和配伍方法;出锅粉的配制方法;油辣子的选料和冲制;七步打汤法;羊肉、羊杂的不同煮制方法;红焖羊肉的制作流程;羊汤馆的经营秘籍;成本核算方法等。
“孙大妈”隶属于广平县孙大妈餐饮服务中心,我校小吃餐饮培训项目,涵盖早餐培训、早点培训、面食培训、烧烤培训、火锅培训、饼类培训、冷饮培训、汤粉砂锅培训等等
邯郸羊汤培训价格
羊汤培训内容
羊汤培训内容:羊汤的原料选择及初加工;香料特性、鉴别和配伍方法;出锅粉的配制方法;油辣子的选料和冲制;七步打汤法;羊肉、羊杂的不同煮制方法;红焖羊肉的制作流程;羊汤馆的经营秘籍;成本核算方法等。
“孙大妈”隶属于
广平县孙大妈餐饮服务中心,我校小吃餐饮培训项目,涵盖早餐培训、早点培训、面食培训、烧烤培训、火锅培训、饼类培训、冷饮培训、汤粉砂锅培训等等餐饮项目。
羊肉汤色泽光亮
羊肉汤色泽光亮,呈乳白色;汤质优美,营养丰富;不膻不腥,味道鲜美;以其“色白似奶,质地纯净,鲜而不膻,香而不腻,烂而不黏”风格,载入名食谱;为有名的羊肉汤,被国人称为“汤”。而从营养学上讲,羊肉汤极富营养,利于吸收,羊肉在中医学上属温性,适于一年四季进补。
羊汤技术,羊汤培训
广平孙大妈培训中心面向传授羊肉汤技术,全套技术包括:选料、香料、配方、火候、煮肉、骨汤、开业策划、后期跟踪等一系列问题全程传授。学员可以先品尝我们熬制的羊肉汤,感觉好后再学习,尤其是香料配方,我们毫无保留的传授给学员。
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