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我们可以认为，如果每周摄入的铝不到这个剂量，那我们就不用过多担心它对身体造成的影响了。03油条里的铝含量是多少？/在安全剂量内吗？/其实，对油条中的铝含量也是有规定的。《GB2760-2014食品添加剂使用标准》中规定，明矾是合法的食品添加剂，但添加了明矾的油条，里面的铝残留量不能大于100mg
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视频作者：商丘市梁园区味佰仟餐饮店
我们可以认为，如果每周摄入的铝不到这个剂量，那我们就不用过多担心它对身体造成的影响了。03油条里的铝含量是多少？/在安全剂量内吗？/其实，对油条中的铝含量也是有规定的。《GB2760-2014食品添加剂使用标准》中规定，明矾是合法的食品添加剂，但添加了明矾的油条，里面的铝残留量不能大于100mg/kg食物。
面团收圆放到盆里,上面抹少许油(防粘)然后盖上保鲜膜静置
面团收圆放到盆里，上面抹少许油（防粘）然后盖上保鲜膜静置。冷藏静置一晚。天气热冷藏。天气冷放外面也无妨。（这里的油是不是那15g抹一点防粘而已我没无聊到这也去称重……）这部的目的是为了松弛面筋。让面团更具有延展性。后期炸和擀的都好膨胀好擀开。松弛一晚不是什么硬性规定。这是为了刚好可以第二天早上操作。你要晚上吃那你就下午揉啊。松弛几个小时也无妨啊。这没啥好纠结的吧。这不是发面。不会变大。不会不会！！松弛太短效果肯定没有松弛几小时的好！
小油条外酥里软,凉了也不硬
3、锅里放油，等油温烧到3到4成热，调小火，挤入面煳，然后筷子蘸上一些油掐断，防止粘连。调火能够使前后下入的油条炸的程度尽量保持一致。4、所有面糊挤完之后转中火，用筷子不停的搅动，喜欢吃软一点的油条，炸至颜色微黄就出锅，喜欢吃酥脆的油条，就等油条炸至金黄再出锅。5、刚做出来的小油条外酥里软，而且凉了也不硬。
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