质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽；质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；具有腐竹固有的香味，无其他任何异味；烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。
腐竹适宜于烧、拌成做配料；腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎；用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放
手工腐皮加工
质量好的腐竹为枝条或片叶状，呈淡黄色，有光泽；质脆易折，条状折断有空心，无霉斑、杂质、虫蛀；具有腐竹固有的香味，无其他任何异味；烹饪后有腐竹固有的鲜香滋味。
腐竹适宜于烧、拌成做配料；腐竹须用凉水泡发，这样可使腐竹整洁美观，如用热水泡，则腐竹易碎；用清水浸泡(夏凉冬温)3～5小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉拌、汤食等，食之清香爽口，荤、素食别有风味。腐竹适于久放，但应放在干燥通风之处。过伏天的腐竹，要经阳光晒、凉风吹数次即可。
腐竹有一千多年的历史，发展到如今，它的表现形式有很多，不论是哪种形态的腐竹，它们都是通过传统技术与现代技术的结合，手工提取原料浆精华，富含天然蛋白质，营养丰富。腐竹具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的口感。 腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，营养价值高、易于保存、食用方便，深受消费者的青睐，大豆的蛋白质的含量一般在百分之四十左右，比其他任何一种植物的食品的蛋白质含量都高，并且豆制品的蛋白质通过变性和凝固，消化率是在百分之九十七左右的。腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，营养价值高、易于保存、食用方便，深受消费者的青睐，只有选择较好的大豆，才能生产加工出良好的的豆制品，用清水浸泡（夏凉冬温）3～5小时即可发开。只有选择较好的大豆，才能生产加工出良好的的豆制品，很多人认为吃腐竹会变胖，其实不然，腐竹的脂肪含量并不是很高，且营养成分中不含有的胆固醇，它所包含的蛋白质成分利于人体吸收，其实，腐竹的食用时间并不是固定的，相对来说，中午食用效果会好一些，可以很好的补充身体所需的能量，可以起到健脑的作用，促进大脑活力提高。腐竹中谷氨酸含量很高，为其他豆类或动物性食物的2~5倍。欢迎向我们致电购买腐竹。
很多人认为吃腐竹会变胖，其实不然，腐竹的脂肪含量并不是很高，且营养成分中不含有的胆固醇，它所包含的蛋白质成分利于人体吸收，是其他豆制品所不具备的口感。 因为腐竹的味道很好，并且价格也不贵，因此成了餐桌上常见的一道食材，关键是它的营养价值也很高，腐竹是怎么做出来的，其实很多人都好奇，其实制作腐竹的流程是比较繁琐的，而且应该细心，主要使用的材料就是大豆，腐竹是将豆浆加热煮沸后，经过一段时间保温，表面形成一层薄膜，挑出后下垂成枝条状，再经干燥而成。腐竹是一种由大豆蛋白膜和脂肪组合成的一定结构的产物，营养价值高、易于保存、食用方便，深受消费者的青睐，大豆的蛋白质的含量一般在百分之四十左右，比其他任何一种植物的食品的蛋白质含量都高，并且豆制品的蛋白质通过变性和凝固，消化率是在百分之九十七左右的。如果在运动前后食用腐竹的话，还可以迅速的补充能量，我厂生产腐竹质量有保障，如果您有疑问或者需要，欢迎您致电咨询。
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