镁是腺苷酸环化酶（adenylyl cyclase.AC）的辅助因子 腺苷酸环化酶能催化ATP生成环腺苷酸(cAMP)，并释放焦磷酸，cAMP用于细胞内讯息传递，帮助升糖素、上腺素等发挥作用，因为无法通过细胞膜。cAMP参与蛋白激酶活化的过程，并能调节上腺素与升糖素的作用，此外，cAMP能与离子通道(进入细胞的通道)结合并发挥调节功能。
我们来检视一下，目前流行的各种饮食法中，有哪一种
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镁是腺苷酸环化酶（adenylyl cyclase.AC）的辅助因子 腺苷酸环化酶能催化ATP生成环腺苷酸(cAMP)，并释放焦磷酸，cAMP用于细胞内讯息传递，帮助升糖素、上腺素等发挥作用，因为无法通过细胞膜。cAMP参与蛋白激酶活化的过程，并能调节上腺素与升糖素的作用，此外，cAMP能与离子通道(进入细胞的通道)结合并发挥调节功能。
我们来检视一下，目前流行的各种饮食法中，有哪一种能够让人不缺镁呢？
是没有。例如，旧石器时代饮食法，叫大家别吃五谷类食物，导致更多人罹患镁缺乏症，因为消化蛋白质时会消耗更多的镁。同半胱胺酸代谢时所使用的主要酵素，都必须依赖镁。在消化蛋白质的过程中，自然会产生同半胱胺酸，但若产出的量过多，则会让胆固醇氧化，并造成血管的伤害。在缺乏镁的情况下，就会产生这种脂肪氧化裂解(脂质过氧化)的反应。
高糖、高碳水化合物的饮食，也会让你陷入缺镁的危机中。·坎贝尔-麦克布莱德博士( Natasha Campbell- McBride)在她的《肠道与心理群》一书中指出：要消化1个葡萄糖，需要28个镁原子，要分解一个果糖分子，则需要56个镁原子——这实在是个很不平衡也很难维持的方程式。
七水硫酸它属斜方晶系,为四角粒状或菱形晶体,无色、透明,集合体为白色、玫瑰色或绿色玻璃光泽。
七水硫酸形状有纤维状、针状、粒状或粉末。无臭,清凉,有苦咸味,相对密度1.67～1.71。易溶于水,慢溶于甘油,微溶于乙醇,水溶液呈中性,在48.1℃以下的潮湿空气中稳定,在温热干燥空气中易风化,高于48.1℃时,失去1个结晶水,成为六水硫酸镁,在67.5℃时,溶于自身结晶水,同时析出一水硫酸镁,在70～80℃时,失去4个结晶水,100℃时失去5个结晶水,在150℃时失去6个结晶水,在200℃时失去全部结晶水,成为粉状无水硫酸镁,脱水物放置于潮湿的空气中以能重新吸收水分。
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