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经营相关的营运知识 很多新人开店往往会本末倒置，事实上开店不是目的，开出一家有持续盈利能力的火锅店才是目标，而这就需要考验一个管理者的经营能力和技巧，经营是一个技术活儿，新人往往非常欠缺甚至基本没有经营经验技巧，这也是为什么建议新手开店找合作的原因之一，成熟的往往拥有成熟全套的经营知识，新人能够从方学习到成熟完善的经营理念

毛巾服务(根据各店的实际情况)

毛巾服务（根据各店的实际情况） 　　１.准备:将小毛巾对角折成四折次,整齐立放于毛巾盘里(在操作过程当中,用毛巾夹住,干湿度为双手抓住毛巾挤不出来水为宜,清洁白净略带清香,无撤口.无破洞. 　　２.毛巾服务;客人入座后,服务员 次上白毛巾,(方法,将白毛巾整齐的摆放在托盘里面,赠送到主宾位的生后,站立在客人的左手边,将托盘向右延伸，用毛巾夹取出，并使用礼貌用语：“先生小姐您好！请用香巾，送巾方向从主宾位开始，顺时针方向放在放在骨碟左边，毛巾的顶点对向客人，毛巾托与骨碟距离为1.5CM。

装修符合公众的喜好良好的火锅店装修风格

装修符合公众的喜好 良好的火锅店装修风格是迎合消费者的选择。 装饰风格是带给消费者的感觉。 该链接很可能确定消费者将成为我们的回头客和回头客，因此此链接非常重要。 首先，确定面临的主要消费群体。 如果商店在相对偏僻的地方，它将面对普通的工人。 装饰将尽可能简单，这样可以节省成本并引起消费者的共鸣。 否则，装修非常豪华。 如果客人看到它，他可能会认为消费量相对较高并且不鼓励他。 但是，如果消费者更富有，则装饰可以是豪华的，但不能质朴的，这样，受邀者和受邀者就可以感受到重要性。 普通商店没有这种经验。 服务。 如何经营火锅店，这取决于商店的受欢迎程度和客流量，因为火锅店可以散发约5公里的辐射，所以主要的工作是回头客。 我记得一位人士曾说过：“我宁愿让一个人吃一千次而不是一千人吃一次。” 这是事实。 这是回头客和直接客户之间的区别。 否则，一开始它会非常好，后客户会不断流失，这在火锅店的未来必将是长期的。

加盟一个

加盟一个，除了看它的影响力和产品外，还有一个更重要的考察点就是总部能否提供完善的原材料供应，这是方重要的利润来源，也是对加盟商非常重要的一方面。考察时，一定要确认开店会有哪些原材料，哪些需要自己采购。原材料配送方式、配送周期是多久。如果是以寄件物流的方式，说明方的供应链无法触及到该区域，而且这种运送方式成本比较高，加盟商的利润也会因此受到影响。

一般人看来，如果经营多个，似乎显得很。事实上恰恰相反，稍微考虑一下就知道，别说多个，就是做好一两个就实属不易，想要做好更多，更是难上加难，尤其是方公司员工零零散散没几个人时，更有忽悠的嫌疑，甚至单纯就是在骗钱。方的门店存在很大的猫腻，多数情况下，门店在装修、经营方面都是看着不错，或许就那一两家，或许是方刻意安排，一旦加盟后很难达到那种水准。考察时，要在在方不知青的情况下，单独过去。

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